De verschillen tussen het werken in een ambachtelijke en een industriële bakkerij worden steeds duidelijker. Dit vraagt om specifieke afspraken in de cao en andere regelingen vanuit het sociaal fonds. Volgend jaar worden deze opnieuw vormgegeven. De NBOV vraagt haar leden om input.
In veel bakkerijen is een mooi pallet aan nationaliteiten werkzaam, zegt Wim Kannegieter van de NVB in zijn jongste column voor Bakkerswereld. Om elkaars taal goed te leren te spreken - en vooral te verstaan, zijn afspraken nodig in de nieuw te vormen cao voor de Industriële Bakkerij, stelt hij.
Erkende leerbedrijven in de bakkerij kunnen tot 1 oktober 2024 een vergoeding via de Bijdrageregeling Beroepspraktijkvorming aanvragen over het jaar 2023. De BPV biedt een financiële ondersteuning voor leerbedrijven en bbl-leerlingen.
'In de tijd dat ik ooit voor de Edah werkte (medio jaren 90), hadden we altijd het uitgangspunt dat de eerste maand het succes van het jaar bepaalde', schrijft Wim Kannegieter. Hoe gaat dat in z'n werk?
De wereld is in beweging, veranderingen zijn op komst. Dat is van alle tijden, maar ditmaal lijken de problemen als kruiend ijs wel heel sterk samen te klonteren. Verharding is dan een natuurlijke reflex, om te behouden wat je hebt. Deuren en grenzen gaan dicht. Gebeurt dat ook in de bakkerij?
Hanno Spanninga komt na een korte mijmering over de warmste zomer ooit en de vele regen in zijn jeugd, uit bij de cao-onderhandelingen van 2023 en het stoppen van het Sociaal Fonds in de huidige vorm. 'Laten we samen werken aan de toekomst van de sector.'
Het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf houdt per 1 augustus 2025 in haar huidige vorm op te bestaan. De NBOV heeft de overige sociale partners laten weten uit het fonds te stappen. Het niet langer samen optrekken met NVB in de cao-afspraken, ligt hieraan ten grondslag.
Een groep bakkers heeft op 1 mei 2023 de Vereniging Pensioenbelangen voor Brood en Banketbakkers (VPBB) opgericht. De groep is het niet eens met het financiële beleid van het Bakkers Pensioen Fonds (BPF) in Groningen.
Leren van elkaar en die kennis beter benutten, zowel als het gaat om harde als zachte vaardigheden. Het zijn enkele conclusies die te trekken zijn uit een pilot bij veertien ambachtelijke en industriële bakkerijen.
De NBOV is als klassieke ondernemersorganisatie opgericht om de gezamenlijke belangen van de ambachtelijke bakkerijbranche te behartigen. De organisatie is inmiddels meer dan dat: ze helpt ondernemers en de branche op vele vlakken en is de 'linking pin' tussen ondernemers en overheid. NBOV-directeur Marie-Hélène Zengerink en voorzitter Arend Kisteman spreken over de actuele ontwikkelingen bij de NBOV en in de branche, en de rol van de NBOV daarin.
