Bij biobakkerij De Trog gaan traditie en hightech hand in hand. Het Ieperse bedrijf is een van de eerste in België dat met smartglasses werkt. Het aantal fouten is flink verminderd.
Alles over Supermarkt
Sonneveld introduceert 'Het brood van Columbus'. Met dit brood kan de bakker zich onderscheiden en direct inspelen op de wensen van de klant.
Partijen in teelt, handel, horeca, wetenschap en supermarkten gaan samenwerken in een ambitieus project om de consumptie van groente en fruit te verhogen.
Er is nooit sprake geweest van brood met asbest in de schappen van de supermarkten.' Met deze uitspraak reageert Bakkersland op de berichtgeving rondom de uitzending van Zembla van vanavond, donderdag 9 januari.
De uitrol van Foodmarkt-elementen in gewone Jumbo-supermarkten begint vorm te krijgen.
Eerste Kerstdag is niet meer vanzelfsprekend een rustdag in de supermarkt.
De online markt voor boodschappen in Nederland is in 2016 bijna verdrievoudigd. De webverkopen van supermarkten groeien naar €1,6 miljard, tegen €0,6 miljard in 2012.
Supermarkten hebben in de tweede week van oktober opnieuw minder omzet behaald dan in dezelfde week een jaar eerder.
FNV en CNV dreigen met een kerstoffensief bij de supermarkten. Het cao-overleg is na vijf onderhandelingsrondes stukgelopen. De bonden zijn begonnen met het plannen van acties.
Bakker De Reijsende man in Oirschot is vernieuwd. Het was nodig omdat de functie van zijn bedrijf noodgedwongen is veranderd. Toeristen komen nu veelvuldig over de vloer.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
