Jaarlijks biedt de NBOV jonge talentvolle vakmensen de kans de Moederdagtaart te maken voor Prinses Beatrix. Dit jaar kozen Thijs Hermkens, Serena van Breukelen en Hidde de Brabander voor een taart met als thema 'De canon van Nederland'.
Alles over Taart
Bij Banketbakkerij Maison Kelder is het sinds kort mogelijk om een videotaart te bestellen. Dit is een unieke manier om familieleden op afstand te feliciteren. Of om een jarige collega die thuiswerkt, in het zonnetje te zetten.
Hema wordt op 4 november 95 jaar en pakt dat promotioneel op deze manier aan.
Patissier Jurgen Koens wil banketbakkers graag inspireren. Hij ontwikkelde daartoe een recept voor een bramendesserttaartje dat vrij is van suiker, lactose en gluten. Zijn boodschap aan banketbakkers: 'Sta open voor nieuwe ontwikkelingen en bied je klanten producten aan die vrij zijn van suiker, lactose en gluten.'
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
