Sonneveld Group B.V.
Inspirerende taarten
De redactie van website Culy.nl publiceert dagelijks de mooiste culinaire video's, foto's en artikelen. Ter inspiratie zetten zij een aantal mooie taarten op een rij.
Alles over Taarten
Slagroomfruittaart voor Moederdag
Een oer-Hollandse slagroomtaart met allure. Zachte Wenertaart, zwaar getrempeerd met Cointreautrempeerlikeur, gevuld met dikke laag slagroom en een laagje frisse fruitvulling. De taart is mooi, eenvoudig en strak gemaskeerd met slagroom en heeft daardoor veel uitstraling.
Golden Angel
Kerstsfeer gecreëerd met een gouden opdruk op een chocoladetaart en een smaak als het bekende engeltje op de tong. Een cacaobeslag gearomatiseerd met gemberpoeder gebakken, gevuld met licht gebonden perenvulling en afgedekt met bitterkoekjesspijs en roldecor met een toefje goudpoeder. De decoratie is een kleine extra chocoladeverwennerij die nog even bewaard kan blijven en heel eenvoudig van de taart is te halen, om zodoende het taartje keurig in het aantal gewenste punten te kunnen snijden.
Hollands kant
Marsepein fruittaart gedecoreerd met een symbolisch kanten kleedje, brushed aangebracht over een taartrand. In het midden is een ronde plak marsepein uitgestoken en verwijderd om het verse fruit een ruime plaats te geven. Als vulling is gekozen voor een Spaanse room en een dikke laag frisse slagroom. Deze vullingen worden aangebracht tussen een luchtige kapseltaart. We brengen voor deze taart de marsepein niet over de taart aan, maar bekleden hiervoor een taartpan met marsepein (hierdoor kunnen we hem heel strak krijgen) vullen, en draaien het geheel om.
Gendertaart bij Bakkerij Gorthuis
HOOFDDORP - In navolging van de trend in Amerika, komt Bakkerij Gorthuis in Hoofddorp en omstreken met de gendertaart: een taart waarmee ouders het geslacht van hun ongeboren kind bekend kunnen maken.
Moederdagtaart aangeboden aan Koningin Beatrix
DEN HAAG - De patissiers Henrik Wullems, Don Frederiks en Ronald Reuvekamp hebben vanochtend de Moederdagtaart aangeboden aan de Koningin. Dit deden zij namens alle Nederlandse ambachtelijke brood- en banketbakkers.
Bakkers laten kinderen bakken voor mama
DEN HELDER - Zowel bakker Mahieu-Bays als Puur Dunselman organiseren op zaterdag 12 mei een taartenbakdag voor kinderen.
Welkomsttaart voor zeilende schoolkids
Een tiental vwo 4 scholieren kregen vorige week zaterdag een passende welkomsttaart aangeboden.
Van de Leur en Dobla in oranjestemming
Van de Leur Banketspecialiteiten en Dobla hebben de handen ineen geslagen en een EK-actie ontwikkeld.
Bakker Wouda maakt geslachtstaarten
HENGELO - Het is een taart met aan de binnenkant een grote verrassing. Het bijzondere gebak dat door de Hengelose Bakker Wouda wordt gemaakt, is speciaal bedoeld voor stellen die een kind verwachten maar het geslacht nog niet weten.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
