Alles over Ter Groener Poorte

Een deel van het assortiment van De Trog dat te zien was tijdens de Free From & Functional Food Expo in RAI Amsterdam.

Exclusieve demo van Hendrik Durnez van De Trog bij Ter Groene Poorte

VABA Sint Aubertus presenteert een exclusieve demo met Hendrik Durnez van Ambachtelijke Bio Bakkerij De Trog. De demo wordt op 28 februari 2023 gehouden in het auditorium van 'Nieuwe' Bakkerijschool Ter Groene Poorte in Brugge.

Frank Haasnoot deelt zijn geheimen rond rationeel gebak tijdens demo

Frank Haasnoot deelt zijn geheimen rond rationeel gebak tijdens demo

VABA Sint Aubertus organiseert een exclusieve demo met de bekende Nederlandse patissier Frank Haasnoot. De demonstratie vindt dinsdag 18 oktober vanaf 9.30 uur plaats in de Bakkerijschool Ter Groene Poorte aan Spoorwegstraat 14 in Brugge.

Top-patissier Joost Arijs verzorgt demonstratie in Ter Groene Poorte

Top-patissier Joost Arijs verzorgt demonstratie in Ter Groene Poorte

VABA St-Aubertuscentrum organiseert een exclusieve demonstratie met Joost Arijs. De presentatie wordt 22 februari gehouden in de Nieuwe Bakkerijschool Ter Groene Poorte aan de Spoorwegstraat 14 in Brugge.

Sébastien Trudelle. Foto: Cingel College

Demonstratie met Sébastien Trudelle in Brugge

Vaba St-Aubertuscentrum verzorgt een demonstratie met Sébastien Trudelle, eigenaar van Smores Pastry & Chocolate in Maastricht. De demonstratie vindt op 19 oktober plaats op de Bakkerijschool Ter Groene Poorte aan de Spoorwegstraat 14 in Brugge.

Sébastien Trudelle. Foto: Cingel College

Demonstratie met Sébastien Trudelle in Brugge

Vaba St-Aubertuscentrum verzorgt een demonstratie met Sébastien Trudelle, eigenaar van Smores Pastry & Chocolate in Maastricht. De demonstratie vindt op 19 oktober plaats op de Bakkerijschool Ter Groene Poorte aan de Spoorwegstraat 14 in Brugge.

De vegan cake van maar liefst 495 kilo.

Bakkerijschool Ter Groene Poorte breekt wereldrecord vegan cake

De Belgische bakkerijschool van Ter Groene Poorte heeft gisteren een officieel wereldrecord gevestigd. Samen met Alpro werd maar liefst 495 kilo vegan cake gemaakt. De cake werd tentoongesteld en uitgedeeld in de Antwerpse koffiebar Wasbar. Ter Groene Poorte was al enkele weken bezig met het project.

Sébastien Trudelle. Foto: Cingel College

Update: demonstratie met Sébastien Trudelle uitgesteld

Vaba St-Aubertuscentrum had dinsdag 27 oktober een demonstratie gepland met Sébastien Trudelle, eigenaar van Smores Pastry & Chocolate in Maastricht, in de Bakkerijschool Ter Groene Poorte in Brugge. Vanwege aangescherpte coronamaatregelen is de demonstratie uitgesteld naar dinsdag 26 oktober 2021.

Dit fraaie, smakelijke taartje heeft dieprode terracotta kleuren waaraan het zijn naam ontleent.
Foto's: Hans D'heer

Recept: Terra Cotta is taartje met exotische toets

TerraCotta is de naam die vakdocent Hans D'heer aan de Belgische bakkerijschool Ter Groene Poorte in  Brugge bedacht voor dit fraaie taartje. De naam staat voor de kleur voor dit gebak met exotische toets en witte chocolade, afgewerkt met spuittechniek en glacage.

Vaba geeft demo rationeel gebak en dessertwijn

Vaba geeft demo rationeel gebak en dessertwijn

Voor wie de komende feestdagen desserts op een bijzondere manier wil begeleiden, geeft Vaba St-Aubertuscentrum in Brugge morgen een demonstratie 'Toegankelijk en rationeel gebak'. Passende dessertwijnen maken deel uit van de demo.

Foto's: Ter Groener Poorte

VABA-demo banket en fijn gebak door Geert Jonckheere

Geert Jockheere gaf op dinsdag 26 februari een unieke demo rond ambachtelijke broodtrends. De demo in bakkerijschool Ter Groene Poorte in Brugge trok veel bezoekers uit zowel België als Nederland.