Het Euregiobrood en Euregiogebak zijn een feit. Studenten van het Sophie-Scholl Berufskolleg in Duisburg en Vakschool Wageningen hebben Nederlandse en Duitse ingrediënten gemengd. De nieuwe soorten moeten zowel in Nederland als in Duitsland over de toonbank gaan.
Zeelandia heeft een broodje ontwikkeld dat 3FM helpt geld op te halen voor het Rode Kruis. Elk verkocht broodje levert één euro op om babysterfte tegen te gaan.
Philippe Galerne begon in 2006 zijn eigen bakkersbedrijf op Franse leest geschoeid. Geen moorkoppen of busbrood, maar Pavé, galette Bretonne, tartelette citron en macarons sieren de toonbank. Zijn motto: vers, eerlijk en puur. Geur-, kleur- en smaakstoffen 'sont interdits'.
Philippe Galerne begon in 2006 zijn eigen bakkersbedrijf op Franse leest geschoeid. Geen moorkoppen of busbrood, maar Pavé, galette Bretonne, tartelette citron en macarons sieren de toonbank. Zijn motto: vers, eerlijk en puur. Geur-, kleur- en smaakstoffen 'sont interdits'.
SOERENDONK - Stilstand is voor Jan en Marleen van Meijl achteruitgang. Toen in 1996 de supermarkt in Soerendonk het loodje legde, bedacht de slager zich geen moment en ging brood verkopen. De slager-bakker heeft nu ook vis in de toonbank liggen.
HEERLEN - Broodjesketen Bufkes heeft gisteren het 30 miljoenste broodje verkocht. Het broodje ging bij het Bufkes Restaurant Corio Center in Heerlen over de toonbank.
BROOD, het bakkerijconcept van Johan, Renee Pater en Rin van der Molen opent vrijdag haar vierde zelfstandige winkel in Amsterdam.
HAARLEM - De landelijke en regionale media zijn goed ingesprongen op de Pakistan actie die Jongerius Bakker in Zoetermeer en Van Vessem & Le Patichou in Haarlem hebben gelanceerd.
EPE - De groep vrouwen van Ladies' Circle 1 Epe heeft een recordaantal kerstbroden verkocht. Er zijn meer dan 2700 broden over de toonbank gegaan, gebakken door bakker Elferink.
DELFT - Stadsbakkerij in Delft is vernieuwd. De eeuwenoude bakkerij heeft een nieuwe inventaris, maar zijn historie behouden.
