De directie van Vakmedianet heeft, in goed overleg met Marijke Buijs, besloten dat zij het bedrijf officieel per 1 augustus gaat verlaten. Marijke, die vanaf 1998 aan de uitgeverij verbonden was, is sinds 2014 hoofdredacteur van Bakkerswereld en Vleesmagazine.
Vakmedianet, uitgever van vaktitels zoals Bakkerswereld, Vleesmagazine, Misset Horeca en Distrifood gaat een strategische samenwerking aan met @FoodClicks.
De toename van online-verkoop aan consumenten en de verbreding en verdieping van het assortiment zijn ontwikkelingen in de verkoop van versproducten die voor de koudeketen de nodige gevolgen zullen hebben. Dat stelt Joost Snels, onderzoeker bij Wageningen UR.
De keten van versproducten verandert en dat heeft invloed op de koeling. Daarover gaat het congres 'Vers Koelen in Beweging' op 16 juni in Wageningen. Veranderingen in de keten worden in gang gezet door nieuwe afzetconcepten, de ultraverstrend en zwaardere eisen aan houdbaarheid. Wat betekent dat voor de koeling?
Vakmedianet, uitgever van Bakkerswereld, steunt Human Rights Watch.
