Alles over Vakwedstrijd

De jury werd behoorlijk blij van de kwaliteit van de top 2-bakkers. Foto: EB
bakkerijen

'Op eieren lopen bij het bakken': Nijkamp en Steenbergen terug in...

Nijkamp uit Holten is de winnaar van de jaarlijkse landelijke oliebollenkeuring van het Echte Bakkersgilde. Steenbergen uit Meppel volgt hem op de voet. De twee collega-bakkers strijden al jaren om de hoogste positie: 'Het is hier echt op eieren lopen.'

Nijkamp, De Echte Bakker heeft wederom de paasbrodenkeuring gewonnen.
Bakkerij

Nijkamp wint wederom paasbrodenkeuring Echte Bakkersgilde

Nijkamp, De Echte Bakker met winkels in Holten en Zutphen is de winnaar van de landelijke paasbrodenkeuring van het Echte Bakkersgilde en prolongeert daarmee zijn titel. De tweede plaats is dit jaar opnieuw voor Joost Snijders uit Stramproy, die hoge cijfers scoort met zijn paasbrood met vlaairaster. Het brons gaat naar Toet, De Echte Bakker uit Apeldoorn die voor het eerst met zijn paasbrood in de top drie staat.

Het winnende team van Loven, de Echte Bakker, in Roermond. 
Foto: L1
Bakkerij

'Lekkerste vlaaienbakker' van Limburg 2021 is goed met rijst

Hoogtepunt van de traditionele Week van de Limburgse Ambachtelijke Bakker is de jaarlijks terugkerende Vlaaikeuring. De uitslag van de 40e editie is woensdag 20 oktober bekendgemaakt.

Nieuws

Vmbo'ers en mbo'ers strijden in 2022 om titel Nederlands Kampioen

Het jaarlijkse NK voor beroepen Skills The Finals vindt op 31 maart en 1 april 2022 plaats in Utrecht. Tijdens dit tweedaagse finale-evenement in de Jaarbeurs strijden honderden vmbo-leerlingen en mbo-studenten om de prestigieuze titel Nederlands Kampioen in hun vakgebied, waaronder de bakkerij.

Ruben Koelman is de winnaar van de wedstrijd om de beste aardbeienslof. Hidde de Brabander maakt dit via een online-verbinding bekend.
Recepten

Ruben Koelman maakt beste aardbeienslof van Nederland

Ruben Koelman (18) van banketbakkerij Wim Koelman Brood-Bakket-Bonbons uit Heemskerk heeft de beste aardbeienslof van Nederland 2021 gemaakt. Joost Mekking van Bakkerij Mekking uit Bennekom eindigde als tweede en Henry de Groot van Bakkerij Oonk uit Hengelo werd derde. De uitslag is gisteren tijdens een livestream bekend gemaakt.

Nieuws

Wie wint de beste aardbeienslof van Nederland?

Aan de start van het aardbeienseizoen gaan patissiers Hidde de Brabander, Bart de Gans en Jurgen Koens op zoek de beste aardbeienslof van Nederland. De bakker of patissier die de jury het meest weet te verrassen, wint de eretitel 'Beste Aardbeienslof van Nederland 2021' en € 3.000 aan Prestige aardbeien voor in de bakkerij.

 IJssalon IJsie Prima in Callantsoog is de grote winnaar van de titel IJssalon van het Jaar 2020/2021.
Artikel

IJsie Prima in Callantsoog is IJssalon van 2020-2021

IJsie Prima in Callantsoog is IJssalon van het Jaar 2020-2021 geworden. De winnaar werd donderdag 1 april tijdens een online livestream bekend gemaakt door Steff Janssen van IJssalon Florence in Nederweert, winnaar van IJssalon van het Jaar 2018. Hij sloeg een groot chocoladepaasei, gemaakt door Hidde de Brabander, stuk. Daarin zat het papier met de naam van de winnaar.

De deelnemers aan de Jeugdkampioenschappen in 2019. Foto's: Bob Zoethout, Stichting Jeugdvakwedstrijden
Nieuws

NK Jeugd Vakwedstrijden 2020 definitief afgelast

De finale van de Jeugd Vakwedstrijden 2020 gaat definitief niet door. Dat heeft het dagelijks bestuur van de Stichting Jeugd Vakwedstrijden besloten.

Foto: Archief Bakkerswereld
Nieuws

Nederlands Kampioenschap brood- en banketbakken afgelast

Het bestuur van de Stichting Jeugdvakwedstrijden heeft het Nederlands Kampioenschap brood- en banketbakken 2020 definitief afgelast. De wedstrijd zou oorspronkelijk op 15 april worden gehouden.

De professionele jury van de wedstrijd.
Nieuws

Wedstrijd Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje 2020 geannuleerd

De Stichting 'Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje' heeft moeten besluiten de wedstrijd van 2020 te moeten annuleren.