Sonneveld Group B.V.
Webshoponderzoek retail: klant wil eten eerst zien
Ruim 86 procent van de Nederlanders wil verse producten eerst zien voordat ze die kopen. Het is de voornaamste reden om niet online boodschappen te doen.
Alles over Vers
Lancering virtueel afhaalsysteem voor gekoelde food- en drankproducten
Ake Ideal Nordcap introduceert de virtuele reserveringsmodule Viresmo. Dit is een smart versboxsysteem waarmee bedrijven uit de foodservice en de institutionele sector hun gekoelde producten 24/7 aan consumenten kunnen aanbieden op een hygiënische en voedselveilige manier die bovendien hufterproof is. Dankzij dit afhaalsysteem spelen bedrijven in op trends als minder foodwaste en mentaal gemak voor de hedendaagse klant.
Wat is nu eigenlijk de definitie van 'vers'?
Wikepedia zegt: niet oud, onbedorven. Het woord 'vers' is eigenlijk best een vage term. Letterlijk betekent vers zoiets als: pas geoogst of pas bereid. Verse groenten rechtstreeks van het land, vis die dezelfde dag is gevangen.
Taste Tomorrow onthult: definitie versheid evolueert
Voor veel consumenten bepaalt de versheid van een product de kwaliteit. Om de versheid te bepalen, gebruiken ze al hun zintuigen. Ruikt een product vers, ziet het er vers uit en voelt het vers aan? Puratos' wereldwijde, driejaarlijkse consumenten-trendonderzoek Taste Tomorrow toont echter aan dat de definitie van versheid evolueert. Wat beschouwt uw klant tegenwoordig als vers?
Start-up Instant bezorgt producten van Haagse versspecialisten
Inwoners van Den Haag kunnen sinds kort via online bestel- en bezorgplatform Instant versproducten van lokale versspecialisten zoals een chocolaterie, slagers en vishandels bestellen en die thuis laten bezorgen. Er nemen ook vijf bakkers deel aan Instant.
Verspakket rukt op ten koste van maaltijdbox
Aanbieders van maaltijdboxen verliezen terrein in Nederland. Tegelijkertijd stijgen de verkopen van verspakketten in supermarkten hard door.
Aldi lanceert dagvers Bakkersgoud voor hoger segment
Supermarktketen Aldi gaat per 1 november het offensief aan met versafgebakken brood, onder de noemers Bakkersgoud en Bakkersgoud - Rustiekassortiment. Hiermee biedt Aldi, net als de servicesupermarkten, nu ook dagverse broden aan in het midden- en hogere segment.
Dirk zet vol in op beter versimago
Dirk van den Broek maakt prioriteit van het verbeteren van zijn versimago. Onder meer een nieuwe folder en vernieuwde bakkerijafdelingen moeten hieraan bijdragen.
AH in Floriande Hoofddorp test nieuwe versconcepten
Albert Heijn heropent vandaag de vestiging in winkelcentrum Floriande in Hoofddorp, waar een aantal nieuwe versconcepten worden getest. De eerste foto's zijn vandaag gepubliceerd door Distrifood.
Dirk lanceert versgarantie voor het brood
Dirk heeft versgarantie voor het brood gelanceerd. Eind januari introduceerde de formule al een versgarantie voor de agf.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
