Z-Company
Vlaaienkeuring op woensdag 23 oktober
De jaarlijks terugkerende vlaaikeuring voor de ambachtelijke Limburgse en Zuid-Oost Brabantse bakkers is op woensdag 23 oktober. Bakkers kunnen meedingen naar de titel 'Beste Ambachtelijke Vlaai'.
Koolen maakt opnieuw Beste Vlaai van Limburg
Bakker Thijs Koolen in Ell is opnieuw gekozen tot Beste Vlaaienbakker van Limburg. Onder leiding van Bakeplus werden dinsdag en woensdag zo'n driehonderd vlaaien van tientallen bakkers gekeurd.
MultiVlaai in top 10 Slechtste Slogan van 2014
'Frequent Vlaaier Kaart' van MultiVlaai is in de top 10 van de verkiezing van de Slechtste Slogan van 2014 beland. De vlaaienketen met meer dan honderd vestigingen behaalde 3 procent van de stemmen.
Puratos voelt zich beetje winnaar van vlaaienwedstrijd
Tijdens de Vlaaiendag die op woensdag 8 oktober plaatshad in de Oranjerie in Roermond, is bekendgemaakt dat Jos Pennartz van Bakkerij Lemmens in Voerendaal de lekkerste vlaai van Limburg bakt. Puratos voelt zich ook een beetje winnaar. 'In navolging van de Noord-Hollandse cakewedstrijd is ook de winnaar van deze wedstrijd wederom een klant van Puratos', aldus Joep Jansen van Puratos.
Wiljan Lever leert Roemenen Limburgse vlaai maken
Wiljan Lever heeft Roemeense bakkers geleerd hoe zij bijvoorbeeld Limburgse vlaaien kunnen maken. De bakker uit Vianen deed dat tijdens een bezoek aan Roemenië en Moldavië vanuit de Stichting Vrienden van Roemenië Lexmond.
Broekmans Patisserie Venlo neemt Houwen's Vlaai Eindhoven over
Broekmans Patisserie uit Venlo heeft Houwen's Vlaai op het Centraal Station in Eindhoven overgenomen. De overname past in de strategie van de Venlose onderneming om het aantal verkooppunten van vlaai uit te breiden. Met de overname van Houwen's Vlaai Eindhoven is Broekmans Patisserie nu ook in Noord-Brabant actief. De naam Houwen's Vlaai Eindhoven blijft behouden.
Week van de vlaai in oktober
De Week van de Ambachtelijke Vlaai 2013 wordt van 21 tot en met 26 oktober gehouden. Deze week wordt georganiseerd door de B4 contactclub en Bakeplus en zal ook dit jaar weer mede mogelijk gemaakt worden door NBOV.
Nieuwe producten bij Van de Leur
Van de Leur Banketspecialiteiten heeft zes nieuwe producten in het assortiment. Drie soorten caketaartjes, chocoladebollen, appelkruimelvlaaien en appel-cranberrykruimelvlaaien.
Vlaaien van Patisserie Smets
Vlakbij de grens tussen Nederland en België ligt het dorpje Kanne. Patisserie Smets verkoopt daar authentieke Limburgse vlaaien, waar mensen van heinde en verre voor naar het dorpje komen.
Vijf bakkers strijden nog om Limburgse titel
De 'strijd der titanen' van de Echte Bakkers van Limburg hebben verschillende winnaars opgeleverd.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
