Alles over Wija Hendrickx

Wija Hendrickx. startende patissier/chocolatier

Best stoer!

Als je heel lang in het onderwijs hebt gewerkt, zoals ik heb gedaan, kun je nog heel lang 'genieten' van een uitkering. Soms zelfs tot aan je pensioen. Ik moest daar rekening mee houden, begreep ik, al was dat beslist niet mijn plan. Mijn plan was anders.

Wija Hendrickx. startende patissier/chocolatier

Verkocht!

Mijn vriendin stuurde mij een mailtje door: Wija, is dit niet wat je zoekt? Lijkt me net wat voor jou?! Ojee… Ik had net besloten om een halfjaar als bedrijfsleider te gaan werken en nu dit mailtje. Ik heb twee weken gewacht met reageren. Ik nam mijn baan serieus, maar dit was té leuk.

Wija Hendrickx. startende patissier/chocolatier

Ken jezelf…

Na de vraag of ik belangstelling had om het chocoladewinkeltje in de Verskade over te nemen, ben ik meteen allerlei hulptroepen gaan inschakelen. Als startende ondernemer wil de Kamer van Koophandel je graag op weg helpen en het inschakelen van mijn eerdere contacten daar was voor mij vanzelfsprekend.

Wija Hendrickx. startende patissier/chocolatier

Vreugdedansje in de keuken

'In mijn vorige column nam ik jullie mee naar de markt. Het was warm, tropisch en reuze spannend of het publiek uit mijn eigen dorp mijn assortiment zou weten te waarderen. Nou, dat was helemaal geen probleem. De waardering was er wel, zeker van al die mensen die langsliepen en zeiden: 'Oooh wat ziet dat er lekker uit, 'wat mooi zeg!', 'kijk eens, macarons!'… en vervolgens heel gezellig en vriendelijk lachend voorbij liepen. Gezellig hoor.

Wija Hendrickx. startende patissier/chocolatier

'Hup aan de gang, de markt op!'

Of het leuk is om aan de lezers te vertellen wat er allemaal bij komt kijken als je een eigen bedrijfje wilt gaan beginnen in de bakkerswereld als carrièreswitcher? Jaaa! Leuk! Maar, help! Wat nou als het niet lukt? En ik weet nog zo weinig... en ik begin net. En waar dan, met wie en hoe, en ...