'Wat een fantastische display van taarten, gebak en worstenbroodjes', zei een radioverslaggever toen hij onlangs op zijn zoektocht naar de bakkerij van de toekomst patisserie De Rouw in Vught binnenstapte. Bij Koevering Koeling heeft een intensief voortraject plaatsgevonden om deze uitstraling te creëren.
Twee nieuwe filialen van de Brabantse bakkerijketen Schellens zijn ingericht volgens Switch Me!, het nieuwe flexibele winkelinterieurconcept ontwikkeld door Redie Totaalinrichting. Het betreft de nieuwe winkel van Schellens in Tilburg en één in een vestiging in de ontbijtzaal van het Van der Valk Hotel in Eindhoven, de eerste 'instore-bakkerij' van de keten.
BVA Auctions organiseert van 8 tot en met 12 januari een faillissementsveiling van bakkerijmachines en -inventaris te Den Haag. De inventaris wordt aangeboden in een online veiling.
Een eerste indruk kun je maar één keer maken. Dat geldt voor vele gebeurtenissen: een belangrijk sollicitatiegesprek, bij nieuwe klantenwerving, tijdens het geven van presentaties en misschien wel het allerbelangrijkst: aan je klanten! Een eerste indruk is zeer bepalend voor hoe de klant later over je winkel en producten denkt.
Jongerius Bakker opent morgen (dinsdag 8 september) de verbouwde winkel aan de Quirinegang 77 in Zoetermeer. Samen met Keurslager Reas, Vishandel Volendam en De Kaasspecialist vormt de ambachtelijke bakkerszaak de nieuwe 'Verspassage'.
Fijnbakker Vink heeft zijn vijfde vestiging aan de Ramplaan in Haarlem compleet opnieuw laten inrichten.
Waar veel Nederlanders momenteel aan de kust, langs recreatieplassen, op terrassen of in de achtertuin genieten van de tropische temperaturen, is de hittegolf voor veel werkende landgenoten juist minder 'mooi weer'. De hitte in de bakkerijbranche noopt werkgevers en medewerkers maatregelen te nemen.
Hoewel de verbouwing nogal wat stress met zich meebracht, is bakkersechtpaar Hulst tevreden over het nieuwe onderkomen van Bakkerij Slager aan het Havenplein in Genemuiden. 'We zijn verschrikkelijk blij met het resultaat', laat Annekie Hulst weten aan Genemuiden Actueel.
Interieur- en ontwerpbureau Robert van der Vlugt & Martijn van Velsen vervangt interieurontwerper Rogier Sterk als partner van Bakery Market. Sterk heeft ervoor gekozen een partnerschap aan te gaan met een grote retailorganisatie, waardoor hij geen gelegenheid meer heeft om winkelbakkerijen te ontwerpen. Van der Vlugt en Van Velsen hebben ervaring met het ontwerpen van interieurs voor winkelbakkerijen.
In het winkelcentrum in Enschede-Zuid kun je er niet omheen. De nieuwe winkel van Banketbakkerij Oonk is een absolute blikvanger. Op het overdekte terras wordt door enkele oudere buurtbewoners genoten van een vers kopje koffie en daar hoort natuurlijk ook iets lekkers bij. Wie vervolgens de winkel inloopt, wordt verrast door de ruimte en de landelijke sfeer.
