De cijfers over het eerste halfjaar 2014 zijn gemiddeld genomen positief voor de ambachtelijke bakkerij. In bakkerswinkels is de omzet ten opzichte van het eerste halfjaar 2013 gemiddeld met 0,6 procent gestegen, tegen een verlies van 0,4 procent medio 2013. Dat blijkt uit de Beko Barometer.
De verkoop van Mamabrood heeft tot nu toe 25.000 euro opgeleverd voor Cordaid. Ambassadrice Tanja Tess van Cordaid neemt het geld volgende week in Weesp in ontvangst uit handen van bakkers Eric van Otten en Peter van der Wal. Met het geld worden vrouwen in Afrika geholpen veilig te bevallen.
Albert Heijn start een brood-offensief. Dit moet enerzijds concurrenten als Lidl tegenwicht bieden en anderszins marktaandeel bij ambachtelijke bakkers weghalen.
Bakkerij Van der Grijn uit Groot-Ammers wil zoveel mogelijk voorkomen dat prima brood onverkocht uit de schappen verdwijnt en introduceert daarom het Brood van Gisteren.
'De Nacht van de Warme Bakker!', dat wordt het hoogtepunt van het eeuwfeestprogramma van regionale bakkerij Van Heeswijk in Luyksgestel. Tijdens die nacht op vrijdag 21 maart kunnen belangstellenden een kijkje nemen achter de schermen bij de bakkerij. De bakkerij, die zeven filialen heeft, hoopt die dag ook het predicaat 'Bij Koninklijke Beschikking Hofleverancier' te krijgen. Dat meldt het Eindhovens Dagblad.
Algemeen directeur Daniel Ropers van Bol.com acht de kans groot dat de online retailer zijn assortiment in de komende vijf jaar kan uitbreiden met food. 'Dat zou een logisch vervolg kunnen zijn in onze band met Ahold', aldus Ropers tijdens de Webwinkel Vakdagen in Jaarbeurs Utrecht tegen Twinkle.nl.
2014 is het jaar waarin het Waterlands Meergranen 25 jaar over de toonbank gaat in de winkels van Bakkerij Gutter. Het jaar is vanwege dit jubileum omgedoopt tot feestjaar bij de 'Bakker van Waterlands'.
Vandaag, maandag 13 januari, is het in België 'Verloren Maandag'. Dan worden er in de Kempen weer volop appelbollen en worstenbroden gegeten.
Bake Five heeft het recept van het koolhydraatarm brood verbeterd. Dit vernieuwde tarwebrood sluit aan bij de meest actuele adviezen van koolhydraat beperkende diëten.
De uitrol van Foodmarkt-elementen in gewone Jumbo-supermarkten begint vorm te krijgen.
