Columns en Blogs

Schrijfster en woordkunstenaar Revka Bijl bracht tijdens de bijeenkomst 'Blik op Volkoren, dinsdag 22 november in Ede, haar gelegenheidscolumn...

Ik maak me ontzettend veel zorgen over het voortbestaan van mijn eigen bedrijf en het bestaansrecht van onze branche; ik lig er echt nachtenlang...

Als we internet mogen geloven dan zei de Ierse schrijver Oscar Wilde ooit: 'Ik heb een eenvoudige smaak. Ik ben altijd tevreden met het beste.' Ik...

Lex en Denise Brakenhoff runnen een prachtige brood- en banketbakkerij in Assendelft. In een exclusieve serie weblogs voor Bakkerswereld vertelt...

Veel bakkers zullen zich afvragen of zij - zakelijk - nog wel een toekomst hebben. Reden: bekend. Oplossing: niet direct in het vooruitzicht. Of toch?

Ik hoop eigenlijk dat dit stukje op het moment van verschijnen achterhaald is en dat we weer met 'gewone problemen' bezig zijn. Hoe mooi zou dat zijn...

Soms is het nieuws te groot. De realiteit te hard. Het hooi op mijn vork te zwaar. Dan breekt het zweet me uit, grijpt de stress me bij de keel. Als...

In deze extra column reflecteert bakkerij-ondernemer Greetje Gutter op de actie: 'Lichten uit, kaarsen aan' van zaterdag 22 oktober. 'Houd er...

De bakkerijsector heeft het op dit moment zeer zwaar. Zowel gas/energieprijzen als de diesel zijn geëxplodeerd. Ook de grondstoffenprijzen (graan,...

Wat kan ik toevoegen aan alles wat al gezegd is over de energiecrisis in onze sector? Die crisis is er. Ze frustreert, slaat alle schuim op bier soms...