Columns en Blogs

Jos Huijbregts

Duursaaiheid

Voor corona had iedereen het erover: duurzaammmm. Blijkbaar is het nu niet meer de eerste prioriteit, want er is meer 'juicy news': corona, crisis na...

Greetje Dekker-Gutter, mede-eigenaar Bakkerij Kees Gutter, Monnickendam

Talent

De jeugd van tegenwoordig, altijd een leuke kreet. In de jaren 60 vonden ze de jeugd ook vreemd. En iedereen die toen jong was, vindt nu ook weer...

Wim Kannegieter, directeur Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij

De branche heeft meer Maud nodig

De bakkerijbranche is een traditionele branche. Toch vraagt deze tijd van grote veranderingen ook in de traditionele sector om transities.

Mark Wils

Ode aan het ambacht

Het zit ons bakkers in het bloed: een heerlijk brood willen maken. De ene keer met een knapperige korst en flinke bite, de andere keer met een heuse...

Lekkere zomer

Lekkere zomer

Risotto al prosecco. Ik leerde ervan hoe je iets simpels perfect kunt verpesten. Het recept dwaalde al even door mijn hoofd. Ik wachtte op een...

Anne Mieke Ravenshorst

Over gezondheid valt te twisten

Als ik begin mei over het Appeldijkje in de West-Betuwe fiets, besef ik hoe rijk wij mensen zijn. Kunnen zijn in elk geval.

De smaak van vernieuwing

De smaak van vernieuwing

De buitenbeentjes: 'Je kunt ze citeren, het met ze oneens zijn, ze verheerlijken of belasteren, maar het enige wat je niet kunt doen is ze negeren....

Vicky Littlejohn

Put your money where your mouth is

Valt het jullie ook wel eens op? Dat acties bij de groothandels zich met name toespitsen op doorverkoop, halffabrikaten, mixen en poeders? Omdat wij...

Wim Kannegieter, directeur Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij

Voedselbelasting en vrijstelling belastingen

De gesprekken rond de formatie van een nieuwe regering zijn in volle gang. Het loopt, begin mei, niet helemaal gesmeerd.

Greetje Dekker-Gutter, mede-eigenaar Bakkerij Kees Gutter, Monnickendam

Blijf een leerling

Dat wij ondernemers veel ballen hoog houden weten we nu wel. Ook weten en kunnen we veel. Ik kan ook veel niet.