Over de bakkerij

Echte Bakkersgilde zet drie jubilarissen in het zonnetje op voorjaarbijeenkomst

Echte Bakkersgilde zet drie jubilarissen in het zonnetje op...

Op de voorjaarsbijeenkomst van het Echte Bakkersgilde zijn drie jubilarissen in het zonnetje gezet. Ko Pots en zijn dochter Rianne uit Rolde...

Marco van Scheijndel, technisch adviseur bij  Puratos, en Maurits de Greef, keurmeester en lid van het Boulangerie 
Team, keuden de broden. 
Foto's: EB

DesemAwards 2022: 'Mooie rustieke korst en vakmanschap dat eraf spat'

Een kritische vakjury heeft tijdens de voorjaarsbijeenkomst van het Echte Bakkersgilde een veertigtal desembroden door haar handen laten gaan. Bij de...

Tiny van Kuppeveld ontvangt Penning van Verdienste voor zijn enorme inzet voor de branche

Tiny van Kuppeveld ontvangt Penning van Verdienste voor zijn enorme...

Tijdens de inauguratie van de nieuwe meesters Boulanger op woensdag 4 mei is ook de Penning van Verdienste uitgereikt aan Tiny van Kuppeveld uit...

Lees nu de nieuwste digitale editie van Bakkerswereld

Lees nu de nieuwste digitale editie van Bakkerswereld

Bakkerswereld editie 3 van 2022 staat nu online. In deze nieuwe digitale editie staat het thema 'grondstoffen een afgewogen keuze' centraal. Hans Som...

Geef je snel op voor de wedstrijd Beste Aardbeienslof van Nederland

Geef je snel op voor de wedstrijd Beste Aardbeienslof van Nederland

De strijd om De Beste Aardbeienslof van Nederland barst dinsdag 31 mei weer los. Wie durft er buiten de gebaande paden te gaan met een unieke...

Close-up showstuk met v.l.n.r. Milou Jansen, Puck Mennen en Nick Banus

Prinses Beatrix ontvangt Moederdagtaart vol lokale producten van drie...

De Nederlandse Brood- en Banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV) heeft gisteren namens alle ambachtelijke brood- en banketbakkers een...

Enzo is de winnaar van Heel Holland Bakt seizoen 9. Foto’s: Roland J. Reinders/MAX

Na een spannende finale is de winnaar van Heel Holland Bakt bekend

Het negende seizoen van Heel Holland Bakt is tot een feestelijk eind gekomen, met als winnaar: de dertigjarige Enzo uit Amsterdam. Hij stond in de...

Foto: Jan Willem Schouten/ Archief Bakkerswereld

Aantal bakkerijen in Nederland stijgt explosief

Voor het eerst sinds de afgelopen twaalf jaar is het aantal winkels gestegen. Vooral het aantal bakkerijen, supermarkten en slijterijen is flink...

Reindert Hameeteman uit Zeeland is sinds woensdag 4 mei 2022 Meester Boulanger. (fotograaf: Bram Saeys)

Eén nieuwe Meester Boulanger erbij, maar drie bakkers lopen...

Een uitputtend examen van maar liefst drie dagen bij Summa Brood & Banket college in Eindhoven leverde één nieuwe Meesterbakker op: Reindert...

Foto: archief Bakkerswereld

Bakker van Maanen is met overname Tijsterman grootste bakkerijketen...

Bakker van Maanen heeft sinds 1 mei de winkelactiviteiten van Tijsterman Bakkers overgenomen. Daarmee is Van Maanen met 61 winkels de grootste...