Over de bakkerij

Consumenten willen scoren met producten die gezien mogen worden, zegt Barry Callebaut.

Callebaut pakt uit met instagrammable Paasproducten voor jonge...

Barry Callebaut Nederland heeft diverse trendy recepten voor Pasen online gezet, waar banketbakkers ideeën uit kunnen halen om vooral ook de jonge...

De drie winnaressen - Lotte van Gorp wordt geflankeerd door Noa Vlemmix (l) en Ramona Rütti (r).
Links op de foto DPT-lid Peter Remmelzwaai en presentatrice Ramona van Zweden.

Bakkerij

Drie vrouwen op erepodium Dutch Pastry Award - Lotte van Gorp is...

Het erepodium van de Dutch Pastry Award wordt dit jaar bemenst door vrouwen. Lotte van Gorp, patissier bij Huize van Wely, mag zich heel 2022 de...

Mark Wils, docent van Summa Brood & Banket.

Bakkerij

Top bakkers strijden in Eindhoven om prestigieuze Meestertitel

De top van ambachtelijke bakkers in Nederland strijdt van 2 tot en met 4 mei in het Summa College in Eindhoven om het hoogst haalbare in het vak: de...

Marieke ten Have maakt in 2022 de Lekkerste Bonbon van Nederland.
Foto: still

Bakkerij

Marieke ten Have wint Beste Bonbon van Nederland en bedankt overleden...

Marieke ten Have, chocolatier bij Wereldbakker Wijnand, heeft de wedstrijd om de Beste Bonbon van Nederland gewonnen.

De creaties zijn vaak fantastisch, zoals deze Tartelette Mandarine-Napoleon.
Foto's: DPA

Bakkerij

Gepassioneerde patissiers Dutch Pastry Award en Beste Bonbon te...

Over een paar dagen is het zover: maandag 7 maart gaan de vakwedstrijden Dutch Pastry Award en Beste Bonbon van Nederland van start in Evenementenhal...

Chocolade

De voordelen van NXT, de eerste zuivelvrije chocolade van Callebaut

Eén op de twee centennials eet minstens een keer per week veganistisch. Van alle consumenten is 14 procent flexitariër. Eén op de vier consumenten is...