Columns en Blogs

De btw gaat op 1 januari van 6 naar 9 procent. Daardoor krijgen we het probleem met de psychologische prijzen: €2,95 klinkt toch net wat beter dan...

Je hebt vast wel eens een filmpje van Pikes Fish Market uit Seattle voorbij zien komen tijdens een presentatie. Zo niet, dan zou ik je zeker aanraden...

We hebben het goed in Nederland. Natuurlijk gaat niet altijd alles zoals we zouden willen, maar toch: de meesten van ons hebben voldoende te eten,...

Er was eens een man. Hij woonde in Brabant en had een fantastisch mooi restaurant. Een paar jaar geleden zat hij met een probleem. Hij had een...

Wij investeren met regelmaat in trainingen en opleidingen voor ons personeel. Soms individueel en soms voor het hele team. Kunnen we kort of lang...

Op dit moment is de Nederlandse samenleving zo goed als volledig aan het gas gekoppeld. Door recente ontwikkelingen op het politieke vlak...

Mijn productieteam werd in drie maanden tijd gehalveerd. De broodbakker had last van heimwee naar Amsterdam, de banketbakker van alle vernieuwingen...

Op deze plek hield ik vorige maand een pleidooi over het feit dat het belangrijk is af en toe de rol van leraar op te durven pakken. Maar ik heb...

Een tijdje terug schreef ik al dat we als branche, net als veel andere branches, een probleem krijgen met het vinden van personeel. Hoe zorg je...

Nee, het heeft gelukkig niets te maken met het luchtalarm of het droogte-alarm van afgelopen zomer. Het gaat over de tweede fase van de EU-campagne...