Columns en Blogs

Arend Kisteman
Foto: Bakkerswereld

De noodklok!

De vakanties zijn begonnen en daarmee komt een einde aan weer een schoolperiode. Voor het derde jaar op rij vertrekt er een leerling die prima...

Joep Gommans van Bakkerij Support.

Hoeveel pagina's heeft jouw menukaart?

In onze gemeente opende onlangs een nieuwe 'vreetschuur', sorry voor mijn oneerbiedig taalgebruik. 1150 mensen kunnen gelijktijdig eten in een gebouw...

Wim Kannegieter, directeur Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij

Welkom nieuwe brood- en banketambassadeurs

Eind mei werd de Meester Boulanger en Patissier-cyclus 2018 afgerond. Ondersteund door medewerkers, familie en vrienden presteerden vier kandidaten...

Pim van der Breggen

Ik hou (van) Toon

Ik beken: ik heb thuis een Toon. Zo'n slimme thermostaat die zelf aangaat wanneer het nodig is, waar je de weersverwachting op kunt zien en waarmee...

Wim Kannegieter, directeur Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij

Personeel gezocht

De groeicijfers van de Nederlandse economie laten voor 2018 een mooie groei zien. Inmiddels is het aantal werklozen in Nederland onder de 400.000...

Augmented Reality, gekker moet het niet worden!

Augmented Reality, gekker moet het niet worden!

Geen zin om eten te koken. Geen punt. Niet lang geleden waren er grofweg drie opties om snel thuis eten op tafel te hebben. De snackbar, de Pizzeria...

Klein misverstand, grote gevolgen voor de bakkerijsector

Klein misverstand, grote gevolgen voor de bakkerijsector

Vertrouwen komt te voet en gaat te paard. Het is een bekend spreekwoord en het doet zeker opgeld in de foodsector. Voedselschandalen zijn killing...

Lokaal ondernemerschap, het nieuwe wij-gevoel

Lokaal ondernemerschap, het nieuwe wij-gevoel

Veel verenigingen vieren de zomer. Een voetbaltoernooi, een hockey toernooi of een open tennis toernooi. Er is veel te beleven in de zomer langs de...

Leiders en eenzame gekkies

Leiders en eenzame gekkies

U hebt het YouTube-filmpje vast wel eens voorbij zien komen: 'How to Start a Movement? Leadership Lessons from Dancing Guy'. Moraal van het verhaal:...

Wija Hendrickx. startende patissier/chocolatier

'Hup aan de gang, de markt op!'

Of het leuk is om aan de lezers te vertellen wat er allemaal bij komt kijken als je een eigen bedrijfje wilt gaan beginnen in de bakkerswereld als...