Meer over de winkel

Yvonne van Gils

'Givers have to set limits'

We zitten weer in rustiger vaarwater, december is weer voorbij. De tijd van de goede voornemens is aangebroken. Voor mij zijn dat: ik ga meer rust...

Robert Kranenborg: ‘Alleen had ik het nooit aangedurfd’. Foto: Dijkstra, Pieter van Rijk

Robert Kranenborg aan de wieg van Le Clair

Topkok Robert Kranenborg heeft met Le Clair eind december een nieuwe patisserieformule geopend in de IJ-passage op Amsterdam Centraal Station. In...

Arend Kisteman
Foto: Bakkerswereld

Maak jij die stap?

In alle drukte die wij als bakkers meemaakten, ging V&D op Oudjaarsdag failliet. Nog geen week later ging de stekker uit Dolcis, Invito en Manfield....

Archief Bakkerswereld. Foto: Brownies & Downies

Brownies & Downies opent eerste filiaal in Zuid-Afrika

Broodjesketen Brownies & Downies opent maandag 8 februari haar eerste lunchzaak in Zuid-Afrika. In een van de hoofdstraten van Kaapstad komt, onder...

Beko Verpakkingen

Beko Verpakkingen geeft Voorjaarsbrochure 2016 uit

Beko Verpakkingen heeft een nieuwe voorjaarsbrochure uitgegeven. De brochure bevat het gehele voorjaarsassortiment met verpakkingsoplossingen en...

Archief Bakkerswereld

Slecht weer treft bakkers in het noorden

Ga niet de weg op als dat niet strikt noodzakelijk is. Dat advies geldt vandaag opnieuw voor de provincies Groningen, Friesland en Drenthe. Wat...

Archief Bakkerswereld

Inbrekers zijn uit op oliebollenwinst bakker Vliegendehond

Bij bakker Vliegendehond in Wolvega is dit weekend ingebroken. In de nacht van zaterdag op zondag is de hele zaak doorzocht. Mogelijk dachten de...

Yvonne van Gils

Ondernemen als bakker in de toekomst

In november, tijdens de Dag van de Ondernemer, hoorden we spreker Henk- Jan van Maanen over het veranderen van de hiërarchie in zijn bedrijf en wat...

Foto: Troostwijk Veilingen

Veiling gericht op machines uit bakkerij

Troostwijk veilingen biedt een complete broodproductielijn, inrij-rotatieoven, verpakkingsmachines en broodsnijmachines aan. De veiling sluit 10...

IJssalon fungeert tijdelijk als pepernotenwinkel

IJssalon fungeert tijdelijk als pepernotenwinkel

Het IJsdomein, de ijssalon van Doutsje Oppedijk (37) in Utrecht is in deze periode tijdelijk omgebouwd tot pepernotenwinkel.