Richard Jansen, nestor van het lesgeven, stille kracht achter de jeugdvakwedstrijden, vaktechnisch adviseur van het BoulangerieTeam, vakmens in hart...

Bakery Institute bestaat tien jaar. Reden voor een terugblik en reflectie.

Het regionale samenwerkingsverband Food Innovation Academy (FIA) in Vlaardingen, heeft er een nieuwe speler bij: de FIA-bedrijvenvereniging. Lees...

Bakken, bakken en nog eens bakken! Dat is wat de kandidaten aan het ROC van Amsterdam deden voor hun eindexamen Boulanger 4. Vlak daarvoor vertelde...

Even hapert het tijdens het gesprek. Tiny van Kuppeveld is niet alleen een leraar. Maar ook een verteller. Hij heeft het over zijn laatste bakkersles...

Bakker Henk Kloosterhof maakt een bijzondere switch. Na bijna veertig jaar stopt hij bij het familiebedrijf in het Groningse Winsum, waar zijn broer...

Reggy van der Wielen is per 10 mei 2021 aangesteld als nieuwe voorzitter van het College van Bestuur. Hij volgtDick Pouwels op, die deze functie tot...

Sarah van Wijngaarden liet zich van bakker omscholen tot docent, waarbij ze onlangs switchte van Horeca, Bakkerij en Recreatie (HBR) naar...

Tien jaar na de opening van het Bakery Institute ontving Henk van der Ploeg op 17 februari 2021 zijn diploma. Een feestelijk moment voor hem en voor...

Op vrije vrijdagen tijgt student Tim Bienefelt naar opleidingsinstituut Curio in Breda. Nu zijn internationale Skills-wedstrijden door corona niet...