Columns en Blogs

Genieten

Genieten

Het is voorbij voordat je er erg in hebt en daarom moet je er vooral van genieten. GENIETEN met hoofdletters. Na de Kerst nog het oliebollencircus en...

Wim Kannegieter, directeur Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij

Regeerakkoord bouwt aan de toekomst

Inmiddels is de nieuwe regering alweer een tweetal maanden in de running. De voornemens zijn vastgelegd in het regeerakkoord. Het huidige akkoord...

Spraakmakende media-aandacht voor uw bedrijf

Spraakmakende media-aandacht voor uw bedrijf

Bijna is het kerst. Zet je de televisie aan dan lijkt het haast alsof supermarkten de baas zijn in Hilversum met hun kerst-reclames.

Pim van der Breggen

Bakker zijn is topsport

Een paar jaar geleden ben ik gestart met hardlopen. Inmiddels loop ik 10 of 15 kilometer, maar mijn eerste doel was een wedstrijd van 5 kilometer.

Arend Kisteman
Foto: Bakkerswereld

Van trainen wordt iedereen beter

Ongeveer anderhalf jaar geleden zijn we weer begonnen met het intensief trainen van ons personeel. Er staat nu een groep medewerkers van wie ik...

Een staafzak in de brievenbus

Een staafzak in de brievenbus

Deze week lag er een verpakking van de banketbakker in de bus, met de tekst: 'Laat snel deze staafzak vullen met onze overheerlijke roomboter...

Debora van Zee

Geef clubs cursus oliebollen bakken

Oliebollenacties voor en door het lokale verenigingsleven. Ze zijn er al zolang ik mij kan herinneren. Elk jaar zijn er in elk dorp wel een of...

Cao Bakkersbedrijf: impuls voor ondernemers

Cao Bakkersbedrijf: impuls voor ondernemers

De nieuwe cao is online in te zien. Een grote bak ellende voor de moderne ambachtelijke brood- en banketbakker en zeker niet van deze tijd.

Arend Kisteman, eigenaar De Stadsbakker in Zwolle

Stop met prijsaanbiedingen

Met nog een paar weken voor de boeg en de komst van het nieuwe jaar is het ook weer tijd voor goede voornemens. Om eerlijk te zijn vind ik dit echt...

Stach: winkel van deze tijd

Stach: winkel van deze tijd

Deze week was ik in Utrecht. Bij het kantoor van Rijkswaterstaat aan de A12 is een P&R waar je je auto de hele dag kunt parkeren voor 5 euro. Dit is...