Columns en Blogs

Nederland zal in 2050 80-95 procent minder CO₂ uitstoten dan in 1990, aldus de Energieagenda van minister Kamp. Naast een flinke efficiencyslag...

Met plezier heb ik zojuist de blog gelezen van Arend Kisteman. 'Vraag entreegeld voor een kaartje Bakkersvak' trok mijn aandacht. Hij was op de...

Afgelopen week kwam de postbode weer een stapeltje brengen; toegangskaarten voor Bakkersvak. Komt er die middag ook nog iemand uit de branche langs...

In mijn ooghoek zie ik een hoop beweging en dus kijk ik op. Door de doorkijk die we hebben van bakkerij naar winkel en vice versa zie ik mijn ouders...

Af en toe denk ik de lente al te ruiken, maar het is pas februari en winter. Om u toch een beetje op te warmen, reiken we u alvast trends en ideeën...

Je werkt je een slag in het rond. Alles gaat, laten we zeggen moeilijk, moeilijk. En de verdiensten,…. enfin.

We schrijven 3 juni 1937. Crisis, werkloosheid en armoede kenmerkten de roerige jaren dertig van de vorige eeuw. Bakkers waren er in overvloed. Ons...

De eerste maand van 2017 is bijna voorbij en de behaalde omzet over januari staat in de boeken. 'Natuurlijk' vergelijk je deze met je begroting, en...

Het bakkersvak is het mooiste vak ter wereld. Brood is lekker, stilt de trek en alleen al de geur van versgebakken brood kan mensen gelukkig maken....

Het columnisten-stokje overnemen van Yvonne? Graag! Een grote uitdaging die ik met beide handen aangrijp, al heeft Yvonne de lat natuurlijk wel hoog...