Meer over de winkel

Cash-it Betaalzuilen van Marti Orbak en Evers Kassasystemen.

Zelfscanners in opkomst in bakkerswinkels? Marti Orbak en Evers...

De consument is steeds meer gewend om zelf af te rekenen. Waarom dan niet in de bakkerswinkel? Het verkort wachttijden en kan helpen bij...

Oliebol vrijwel overal duurder,  consument betaalt graag voor traditie

Oliebol vrijwel overal duurder, consument betaalt graag voor traditie

Gemiddeld genomen betalen consumenten in 2022 meer voor hun oliebollen. Toch zijn oud- en nieuwlekkernijen niet aan te slepen. Oliebollen horen bij...

Foto: ANP

Tweede Kamer wil prijsstunten met vers voedsel stoppen

In België, Frankrijk en Zwitserland zijn stuntaanbiedingen met voeding bij wet al verboden. De Tweede Kamer wil dit ook in Nederland doorvoeren.

Kruid- & pepernoot, chocoladeletter en gevuld speculaas voeren top5 Sinterklaastraktaties aan

Kruid- & pepernoot, chocoladeletter en gevuld speculaas voeren top5...

Dit jaar viert 56 procent van de Nederlanders Sinterklaas; een duidelijke stijging ten opzichte van vorig jaar toen 50 procent het feest vierde....

Revka Bijl - Korendol

Gelegenheidscolumn: Korendol

Schrijfster en woordkunstenaar Revka Bijl bracht tijdens de bijeenkomst 'Blik op Volkoren, dinsdag 22 november in Ede, haar gelegenheidscolumn...

Halloween neemt toe in populariteit. 
Foto: VBZ

Een op tien Nederlanders doet mee aan Halloween, koekjes in Top5...

Zes procent van de Nederlanders doet dit jaar actief mee aan de Halloween-spooktocht (formeel op 31 oktober). Nog eens 4 procent gaat uitsluitend...

Maurice Burger van BakePlus tijdens een workshop ijs(taart)bereiding, bavaraisebereiding met ijsgrondstoffen en taart decoreren.

Maurice Burger over de bakkerswinkel van de toekomst: 'Maatwerk met...

De extreme verhoging van de energieprijzen en stijgende inkoopkosten zorgen voor problemen bij bakkend Nederland. Dat maakt het essentieel om als...

Een proeverij van Kroatische burek: een burek met schapenkaas en spinazie, één met kip en groenten, een kaas burek, één gevuld met rundvlees, een pita gevuld met groenten en een pita krumpirom gevuld met aardappel.

Wereldbakkers in Kroatië: Witbrood en burek in Kroatische bakkerij

In de Kroatische bakkerij is de burek onmisbaar. De gevulde bladerdeegrol kent tal van smaken en is daarmee een welkome aanvulling op het karige...

Joep Gommans van Bakkerij Support. Foto: Bert Jansen

Joep Gommans over de bakkerswinkel van de toekomst: 'Service op maat,...

De extreme verhoging van de energieprijzen en stijgende inkoopkosten zorgen voor problemen bij bakkend Nederland. Dat maakt het essentieel om als...

Koen Verschoor is inmiddels een bekende verschijning in de stad. Foto's: Fotobureau Roel Dijkstra

Ambitieuze bakker Koen Verschoor: 'Ik wil gewoon gruwelijk veel...

Hij slaapt 3 à 4 uur per nacht en dat is voor hem genoeg. Koen Verschoor bruist van de energie en zit boordevol plannen. De 20-jarige bakker is sinds...