Over de bakkerij

Toen Kees van Vlimmeren op 50-jarige leeftijd een oude bakkerij overnam, deed hij als supermarktbakker een behoorlijke een stap terug in de tijd als...

Hugo Jansen en Nancy Bruntink van bakkerij Oude Wesselink willen hun bedrijf uitbreiden met een nieuwe banketbakkerij boven op de bestaande bakkerij...

Harrie Van Looijengoed, eigenaar van Bakkerij Van Looijengoed, gaat tegen het einde van het jaar weer kerstpakketten samenstellen. Ieder jaar...

Ikra Bakeries uit Roermond is klaar voor verdere groei. Vanuit een pand van zestienduizend vierkante meter worden Albert Heijn, Aldi België en online...

In de bakkerij wordt steeds professioneler omgegaan met frituurolie. Hoewel de juiste frituurolie nog maar het begin is van de weg naar de perfecte...

Bakkerij Van Asselt, met vestigingen in het Gelderse Vorden en Warnsveld, heeft de deuren gesloten in verband met het coronavirus. Maandag 12 oktober...

Ieder jaar bedenkt bakker Wout Vree Egberts in Nieuw Heeten (Ov.) zich dat de Kalmeijer- koekjesmachine meer mogelijkheden heeft dan alleen de...

Toch wel vereerd schrijf ik mijn eerste column voor Bakkerswereld. Vaker gaf ik mijn mening, altijd netjes, nooit schreeuwen, maar wel duidelijk....

De wedstrijd om de Desem Awards van het Echte Bakkersgilde kent twee prachtwinnaars: Twijnstra uit Oudemirdum en Kwakman uit Bussum. De wedstrijd,...

De Limburgse vlaaikeuring 2020 gaat door. De organisatie heeft vanwege corona wel een aangepast programma samengesteld. Omroep L1 doet woensdag 14...