Over de bakkerij

De Coöperatieve Inkoopvereniging van Brood- en Banketbakkerspatroons Civoba, bestaat negentig jaar. In al die jaren is er binnen Civoba veel...

Het begrip 'to go' is al enige tijd een trend in de foodwereld. Niet alleen warme en koude drankjes worden verpakt om te kunnen worden meegenomen;...

Even zat Joris van Duijnhoven, eigenaar van Echt Brood in Breda, met zijn handen in het haar na de aanschaf zijn manuele verdeler van Sinmag. 'Ik had...

In Nederland zijn ongeveer 740.000 laaggeletterde werknemers. Daarnaast is er een groep werknemers van buitenlandse afkomst die de Nederlandse taal...

Ruim negen jaar geleden vroeg Harrie Leijten mij op de bakkersbeurs of ik columns wilde schrijven voor de Bakkerswereld. Dat sprak me enorm aan en we...

Echte Bakker Koehorst in Borne wordt per 1 februari 2021 overgenomen aan Bakkerij Nollen uit Hengevelde. Jan Koehorst blijft betrokken bij de winkel,...

Banketbakkerij De Korenbloem in Sneek is gestart met de verkoop van brood. Niet alleen in het toeristenseizoen, maar ook in het coronatijdperk...

Als er nieuwe medewerkers aan de slag gaan in de bakkerij is het belangrijk dat ze dit goed voorbereid en veilig doen. Daarom biedt de Nederlandse...

De zomervakantie is begonnen. Ook in de bakkerij steken veel jonge arbeidskrachten dan weer tijdelijk de handen uit de mouwen. Maar wat voor...

Werkgevers willen medewerkers een veilige werkplek bieden. Om die te kunnen garanderen, moeten medewerkers zich niet alleen bewust te zijn van de...