Columns en Blogs

Yvonne van Gils

Stagiaires in allerlei vormen en maten

Elk bedrijf heeft er wel mee te maken: stagiaires. Je hebt ze in allerlei 'vormen' en 'maten'. Er zijn snuffelstages, werkstages, buitenlandse stages...

Arend Kisteman
Foto: Bakkerswereld

Jubileum

Het is 5 juni 2010 als rond kwart over zeven onze allereerste klant de winkel in stapt. Hij kijkt onwennig om zich heen en probeert zich te...

Met vlag en wimpel

Met vlag en wimpel

De examenuitslagen zijn bekend. Bij veel huishoudens ging vorige week de vlag uit. De nationale driekleur werd in top gehesen en de vlaggenmast...

Yvonne van Gils

Zomerfair

In de jaarplanning houd ik al rekening met 'de zomer'. De zomer geeft in onze toeristische regio namelijk geen daling van het aantal klanten, maar...

Wim Kannegieter, directeur Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij

Brood. Wat zit daarin?

Onder de kop 'Brood. Wat zit daarin?' gaat binnenkort de grote imagocampagne van start die de NVB door het NBC laat organiseren. Hierbij staat de...

Arend Kisteman
Foto: Bakkerswereld

Hoe krijg je de jeugd?

Facebook en Twitter kennen we inmiddels allemaal wel en weten ook wel wat wat we ermee kunnen. De extreme groei van deze sociale accounts is...

Nooit te oud om te leren

Nooit te oud om te leren

De verhalen die we deze maand voor u hebben gebundeld in Bakkerswereld nummer 5 passeren de revue. Terwijl ik in gedachten verzonken ben, zit mijn...

Blog: Brood voor een prikkie

Blog: Brood voor een prikkie

Gisteren bij mijn bakker: 'Een heel volkoren graag'. 'Dat is dan €2,25.'. 'Tjonge, wat duur', zegt een dame naast me. Tja, het is maar hoe je het...

Houden we ons 
aan de afspraak?

Houden we ons aan de afspraak?

Recentelijk is het RIVM-rapport Herformuleringsmonitor 2014 uitgebracht. Hierin werd de vergelijking tussen 2011 en 2014 getrokken over de stand van...

Opscheppen 
met eten

Opscheppen met eten

Food is hot! Verhalen over voeding in ieder geval. Kijk de top tien meest verkochte boeken er maar op na. Boeken als 'Powerfood', 'Jamie's Comfort...