Over de bakkerij

Om in een klein dorp als het Drentse Odoorn een bakkerij in stand te houden, is het volgens bakker Richard Martens essentieel om naast de bakkerij...

HAS Kennistransfer en Bedrijfsopleidingen heeft voor het najaar twee nieuwe cursussen op de planning staan. Het gaat om Bakkerijtechnologie en...

Bakkerij Schuiteman houdt deze week samen met de oranjeverenigingen in Garderen en Voorthuizen een Oranjecake Geefactie. Onder de noemer 'Hart voor...

Het BoulangerieTeam won dit jaar op de Sigep in Rimini de International Bakery Cup 2020. Onder meer met deze echte Italiaanse ciabatta.

Het 'hamsteren' heeft na de eerste overheidsmaatregelen tijdelijk geleid tot een sterkverhoogde vraag naar bloem en meel. Inmiddels is de verkoop...

Alle cursisten van de interne brood- en banketbakkersopleiding van Bakkerij Nollen hebben maandag hun bewijs van vaktechnische vaardigheden in...

De bekendmaking van de winnaar van Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje 2020 is uitgesteld. De finaleavond, die voor dinsdag 17 maart stond...

De Britse brouwer Toast Ale werkt samen met Brouwerij De Molen, Bakkerij Fuite in Amsterdam en de anti-voedselverspillingsorganisatie Taste Before...

In de nieuwste online uitzending van 'Later als ik Groot ben…' gaat de 11-jarige Dean samen met presentator Jochem van Gelder op snuffelstage bij de...

Beko is distributiepartner geworden van Vipam International BV voor het totaalpakket van het Italiaanse merk Babbi. Vipam is sinds 2017 exclusief...