Columns en Blogs

Ondernemen is een kunst, net als brood bakken. En het begint allemaal met het actief sturen op cijfers. Dat is echt van levensbelang. Een bakker die...

Aanvankelijk leek het niet veel te worden dit jaar qua weer. Het voorjaar was vooral koud en nat. Uiteindelijk duurde het echte voorjaar nauwelijks...

Het bruist van activiteiten in deze septembermaand. De najaarsdagen van de Echte Bakkers, Beko en Bakeplus, de op stapel staande Bakspiratie hebben...

De regering heeft haar plannen voor komend jaar ontvouwd. In de Troonrede werden de maatregelen bekendgemaakt die in 2014 moeten gaan leiden tot de...

De schoolvakanties lopen bijna weer tegen hun einde, gezinnen pakken de draad weer op. Het croissantje maakt weer plaats voor de bruine boterham en...

Vandaag kreeg ik het pushbericht op mijn telefoon met de tekst: 'Nederland uit de recessie'. Een mooi bericht waar denk ik veel ondernemingen en...

Het gebeurde nog vóór Bakspiratie. Met groot enthousiasme vertelde mijn collega-hoofdredacteur Peter Gastenveld van Distrifood een prachtig verhaal...

Een halfje wit is niet onderscheidend genoeg. Dat kun je overal krijgen, zei bakker Jos Huijbregts van Van Vessem & Le Patichou onlangs in het...

Vijf uur. Dat was het vroege tijdstip waarop mijn wekker me wakker maakte in de week van het Nationaal Schoolontbijt. Niet erg, want we hadden wat om...

De bakkerij heeft twee helden. Natuurlijk, er zijn er wel meer. Maar deze twee helden dragen ons vak een warm hart toe en laten dat ook zien! Ik heb...