Columns en Blogs

Sinds het begin van mijn onderneming zitten wij in een flow. Elk jaar groei en de kosten worden steeds beter in de hand gehouden. Door steeds...

Dat was één van de adviezen die tijdens het symposium 'Brood en Gezondheid' op 9 september werd gegeven aan de ruimschoots verzamelde bakkerijbranche...

'Goedemorgen, ik kom zo bij jullie hoor!' Ik glimlach. Alhoewel hij regelmatig komt, zijn bezoekjes qua babbeltje in grote lijnen een herhaling zijn...

Vroeger was ik als meisje van een jaar of vier eens op de koffie bij onze buurvrouw. Ik kreeg een cakeje bij de thee, maar klein als ik was zag ik...

Het graan is van het land, molens draaien op volle toeren, meel en bloem worden aan proeven onderworpen om de bakaard vast te stellen. De...

De Bakkerswinkel is volop in beweging. Steeds ben ik op zoek naar aansluiting bij nieuwe en inspirerende initiatieven die passen bij mijn visie. Het...

Maandagochtend 3 november. De nieuwe week begint. Het is vroeg, heel vroeg. Echt een tijdstip voor bakkers. Ik ben onderweg naar Den Haag, Madurodam....

Het NBC heeft het online platform brood.net vernieuwd. 'In de strijd voor een beter imago van brood in Nederland', zo meldt de organisatie over dit...

Het verhaal bij jouw product of het verhaal van jouw bedrijf wordt steeds meer onderdeel van de marketing, en het wordt steeds belangrijker....

Consumenten worden steeds mondiger en willen weten wat ze eten. Ze willen weten hoeveel calorieën er in een product zitten, of in een product...