Verkoop van bakkerij CSM hapert
Er is een kink in de kabel gekomen bij de verkoop van de bakkerijdivisie van CSM. De tweede biedingsronde is met enkele weken verlengd.
17861 resultaten
Zout in brood en groenteconserven neemt af
Het zoutgehalte in brood en groenteconserven is in 2012 licht afgenomen ten opzichte van 2011.
Bakkers Pensioenfonds verlaagt pensioen met 0,9 procent
Het bestuur van het Bakkers Pensioenfonds heeft besloten om de pensioenen definitief te verlagen met 0,9 procent. Eerder kondigde het bestuur nog een verlaging aan van mogelijk 3,5 procent.
Verkiezing om het beste brood
NieuwVers lanceert de verkiezing 'Beste brood van Nederland' en gaat op zoek naar bakkers met heerlijk brood, gemaakt met de beste zorg voor mens, dier en milieu.
Herhaaldelijke overtreding Arbowet zwaarder beboet
Bakkerijen en bedrijven in de zoetwarensector kunnen in de maanden februari tot en met april nieuwe Arbo-inspectierondes verwachten. Vooral bedrijven waarbij tijdens de inspecties in 2012 veel of ernstige overtredingen zijn geconstateerd worden bezocht.
Beleving in de winkel op Vakschool Wageningen
De Vakschool Wageningen houdt op 26 februari 2013 een bedrijvendag met als doel het onderwijs, bedrijfsleven en toeleveranciers nader tot elkaar te brengen. Het thema van de bedrijvendag is 'Beleving in de winkel'.
Meesterbakker Roodenrijs opent in Maassluis
In winkelcentrum Steendijkpolder in Maassluis heeft Meesterbakker Roodenrijs donderdag 3 januari een nieuwe winkel geopend. De bakker denkt een goede toevoeging te zijn aan het huidige winkelaanbod in dit winkelcentrum.
'Genootschap moet sexy worden'
Het Genootschap voor de bakkerij heeft een nieuwe voorzitter: Geale de Haan. Hij wil het genootschap graag laten meebewegen met de tijd en daarmee af van het imago van een old-boys-network. 'Het genootschap moet sexy worden en we moeten af van de ballotage.'
Bizerba stelt whitepaper op ter voorkoming van recalls
Het aantal terugroepacties van bakkerijproducten is in de laatste jaren drastisch gestegen. Bizerba in Enschede heeft speciaal voor bakkerij-ondernemingen een whitepaper opgesteld waarin oplossingen worden aangedragen ter beperking van recalls van bakkerijproducten.
Omzet speciaalzaak herstelt zich
In 2015 kocht de Nederlandse consument voor 56 miljard euro aan voedingsmiddelen. Hiervan is 7,4 miljard euro uitgegeven in voedselspeciaalzaken zoals de slager, bakker, slijter of groenteman.
Nieuw tv-programma zoekt nog steeds bakduo's
De castingafdeling van televisieproductiemaatschappij Blue Circle is nog steeds op zoek naar Bakduo's voor een nieuw consumentenprogramma.
Topclass voor en door bakkers
NBA start in september met de training 'Topclass' in Wageningen. Een training voor en door broodbakkers uit het ambacht en de industrie.
Welke school wordt de 'Lekkerste' van Nederland 2016?
De jubileumwedstrijd Lekkerste School van Nederland staat weer op de rol. De scholenbattle wordt gehouden op dinsdag 31 mei 2016 in Wageningen, om te vieren dat de Stichting Jeugdvakwedstrijden voor de bakkerij 55 jaar bestaat. De wedstrijd wordt om de vijf jaar georganiseerd.
Bedankt collega's!
Het bijzondere van deze Koningsdag was dat we hem maar één keer konden doen. Geen mogelijkheid om volgend jaar iets aan te passen. Voordat het Koninklijk Huis weer Koningsdag in Zwolle gaat vieren, zullen we heel wat jaren verder zijn. Daarom heb ik van te voren op social media aan collega's om ervaringen gevraagd. Ook nog even gebeld met een collega in Dordrecht waar het Koninklijk Huis vorig jaar is geweest.
Directiewisseling Beko Groothandel
Ton Wesseling is aangesteld als Interim Algemeen Directeur van Beko Groothandel na het vertrek op 1 mei jl. van Jan Kippers.
Bakker in de bonen: peulvruchten onder de loep
Peulen zijn hot. Ze staan officieel in de Schijf van Vijf, grondstoffenleverancier AB Mauri haakt erop in met PeulKorn. Reden voor Bakkerswereld om in het aprilnummer uitgebreid aandacht te besteden aan deze rijke vrucht. De bakker in de bonen.
Niet elke consument is ons type klant
Na het faillissement van de V&D - en daarmee ook La Place - verdween er weer een bakkerij uit de binnenstad. Volgens experts lagen er hier kansen voor bestaande bakkerijen om nieuwe klanten binnen te halen. De week na het faillissement van La Place kwamen er dan ook nieuwe klanten bij ons in de winkel.
Criminaliteit op internet steeds beter georganiseerd
Criminaliteit op internet wordt steeds beter georganiseerd. De cybercriminelen runnen professionele ondernemingen om hun slachtoffers zo goed mogelijk aan te vallen. Dat meldt beveiliger Symantec dinsdag in zijn jaarverslag over dreigingen op internet.
Succesvolle proef met innovatieve geldkluis voor MKB
In Ede is in oktober 2015 een pilot van start gegaan om slimmer om te gaan met contant geld. Veertien MKB'ers maakten kennis met de Cash Afstort Service (CAS) van G4S, een slimme kluis gecombineerd met waardetransport. Na zes maanden wil driekwart van de ondernemers door met deze oplossing.
Jeugdteams EK Boulangerie bekend
Gerrit Huckriede en Maurits de Greef gaan Nederland vertegenwoordigen op het jeugd EK dat begin 2017 in Frankrijk wordt georganiseerd. Zij kwamen afgelopen week tijdens de selectiewedstrijd op het Graafschap College in Doetinchem als winnaars uit de bus.