Beko lanceert turn-keybakkerij
De twee Beko Najaarsdagen in Nieuwegein trokken ruim duizend bezoekers. Coöperatieve Vereniging Beko lanceerde er officieel haar concept voor een turn-key-bakkerij.
17863 resultaten
Derde editie Verkiezing van de Leukste Bakker van start
In iedere gemeente in Nederland is vandaag (maandag 3 november) het startschot gegeven voor de Verkiezing van de Leukste Bakker. Iedereen mag tijdens de verkiezing een stem uitbrengen via Leukstebakker.nl. Zo krijgen klanten de mogelijkheid hun waardering over hun favoriete bakker uit te spreken.
Verbufa lanceert vernieuwde website
Vanaf vandaag staat de nieuwe website van Verbufa online. De nieuwe website staat vol informatie over hun wereldwijde toegepaste vorm- en doseer oplossingen.
Top opent vestiging in Helmond
Het Wageningse voedselinnovatie bedrijf TOP heeft een tweede vestiging geopend in Helmond. Helmond ligt in het hart van een regio waar veel MKB-foodbedrijven opereren. De Brabantse vestiging van TOP wordt helemaal ingericht op praktijkgericht innoveren, met een pilotfabriek, waarbij ook nieuwe voedseltechnologieën getest kunnen worden. Daarmee wil TOP de innovatiekracht van het MKB nog verder stimuleren.
Bakker Hoekstra op de bres voor Kanker Researchefonds
De opbrengst van de vierde Bedumer Winterloop (€ 24.196,94) is overhandigd aan het UMCG Kanker Researchefonds. De initiatiefnemers bakker Klaes Hoekstra, de Loopgroep Bedum en het organisatieteam waren bij de uitreiking aanwezig.
Sportieve ambachtelijke bakkers schenken Leontienhuis €10.000
Een peloton van 35 ambachtelijke bakkers is woensdag 17 september samen met voormalig wielerkampioene Leontien van Moorsel op de fiets gestapt voor een wielertocht met een lengte van 75 kilometer. De tocht stond in het teken van het nieuwe Leontienhuis dat begin 2015 zijn deuren opent. Voordat de toertocht van start ging, bood Jos den Otter namens de bakkers de naamgeefster van dat huis een cheque ter waarde van €10.000 aan. Dat bedrag komt ten goede aan het Leontienhuis.
Patisserietalenten strijden om Gouden Gard
Het Miele Inspirience Centre in Vianen is woensdag 1 oktober het decor voor de jaarlijkse strijd tussen jong patisserietalent. Zeven kandidaten strijden dan tegen elkaar in de wedstrijd om de Gouden Gard. Daarnaast strijden er ook 35 kandidaten om de Talentenprijs.
Kempische bakkers vieren Oogstfeest
Het bestuur van het bakkerijmuseum in Luyksgestel organiseert op zondag 5 oktober een samenkomst ter gelegenheid van de nieuwe oogst en het te bakken Oogstbrood. De dag dient ter promotie van ambachtelijk brood van eerlijk verbouwde granen. Als Kempische bakker is het belangrijk stil te staan bij dit terugkerend oogstfeest, vindt het museumbestuur.
Kempische Boerencake van Jan Swinkels de beste
Jan Swinkels uit Beek en Donk heeft de Kempische Boerencakewedstrijd van Kempisch Bakkerijmuseum De Grenswachter gewonnen. De winnaar kreeg de prijzen die behoorden bij zijn eerste plaats, uitgereikt tijdens een bijeenkomst in het museum in Luyksgestel.
Jaar lang gratis Gorthuis-brood voor beste thuis-cakebakker
Klanten van brood- en banketbakkerij Gorthuis in Hoofddorp strijden deze week om de titel 'Beste thuis-cakebakker van de gemeente Haarlemmermeer'. Wie wil deelnemen aan de door het bakkersechtpaar Gorthuis bedachte wedstrijd, kan tot dinsdag 30 september een zelfgebakken cake inleveren bij de bakkerij. Zelf sleepte de bakker de tweede prijs in de wacht tijdens de wedstrijd 'Beste cake van Noord-Holland'.
Echte Bakker Van der Veer geeft hagelslag weg
Het Nationaal Schoolontbijt, dat maandag 3 november in Madurom officieel van start is gegaan, heeft Echte Bakker Jaap van der Veer uit Barneveld geïnspireerd contact op te nemen met hagelslagfabrikant De Ruijter. Reden: het schrappen van de chocoladehagel uit het ontbijt, zo deelde hij maandagochtend in Breda mee bij de vierde bijeenkomst van de zesdaagse training Grip op je bakkerij.
'Buitenbeentje' wordt Belgisch kampioen Bakkerij
Een 'buitenbeentje' heeft het Belgisch kampioenschap Bakkerij op zijn naam geschreven. Niet een ambachtelijke bakker, maar Stijn Vander Donckt is winnaar van de titelstrijd, die plaatshad tijdens de Voedingssalon in Brussels Expo. De 34-jarige kampioen is in het dagelijks leven hoofd labo en ontwikkeling bij Molens T'Kindt in Avelgem.
Nieuwe directie aan de slag bij RBK Group
RBK Group heeft een nieuwe algemeen directeur en een nieuwe commercieel directeur. Het in Deventer gevestigde automatiserings- en adviesbureau voor voedingsmiddelenbedrijven mag verschillende grote bedrijven uit de foodindustrie tot zijn klantenkring rekenen, waaronder Royal Smilde.
Opnieuw duizenden Echte Oliebollen voor De Zonnebloem
'Wij gaan opnieuw voor een glimlach op vele gezichten', zeggen de bakkers Fleuren en Gommans. Op woensdag 19 november delen zij, net als in 2013, tweeduizend Echte Oliebollen uit aan deelnemers en vrijwilligers van vereniging de Zonnebloem.
Nederland wint twee prijzen tijdens jeugd-EK Boulangerie 2014
Beide Nederlandse deelnemers aan het Europees kampioenschap Boulangerie voor de jeugd zijn in de prijzen gevallen tijdens de titelstrijd. Tim Boers was tijdens de Voedingssalon in Brussels Expo de beste in de categorie 'getoerd gerezen' en Kris Huysman in de categorie 'brioche'. Het jeugd-EK in de Belgische hoofdstad duurde van zaterdag 11 tot en met dinsdag 14 oktober.
Nog cursusplekken vrij bij Bakery Institute
Bakery Institute heeft nog plekken vrij voor twee eendaagse patisseriecursussen. Het gaat om de workshops 'Wie zoet is, krijgt lekkers' en 'Macarons'.
Crowd-funding om Broodcafé Almere te behouden
Personeel en klanten van het Broodcafé in Almere zijn een actie gestart om de tot lunchroom omgebouwde bakkerij te behouden voor de stad. Deze week moet er €50.000 worden gevonden om de lening bij de bank en de verhuurder af te betalen. Vandaag, halverwege de week, is er al €35.000 toegezegd. Nog €15.000 te gaan.
Ribbink's Specialiteiten Bakkerij wint lokale ondernemersaward
Ribbink's Specialiteiten Bakkerij in Apeldoorn is de winnaar van de OBAN Award 2014. Dit is de jaarlijkse prijs van Ondernemersvereniging Bedrijvenpark Apeldoorn Noord (OBAN). De broers Mark en Richard Ribbink kregen de lokale ondernemersaward uitgereikt door waarnemend OBAN-voorzitter Hans Coffeng.
Konvi start verhuur van oliebollenfrituurlijnen
Veel bakkers hebben apparatuur om oliebollen te frituren. Het opvangen van de productiepiek in de laatste twee tot drie dagen van het jaar is echter vaak een probleem. Dat wordt verholpen door Konvi, dat is gestart met de verhuur van zijn oliebollenfrituurlijnen.
Gebruik van payrolling stijgt
De werkgelegenheid in de payrollsector is in het eerste halfjaar van 2014 gestegen. De omzet van de payrollbedrijven groeide in de eerste zes maanden van 2014 met 5 procent ten opzichte van het eerste halfjaar van 2013.