Kortgeleden was ik de fotobestanden op mijn mobiel aan het opschonen. Iedereen herkent dit waarschijnlijk wel. Je neemt te hooi en te gras foto's van zaken die op een zeker moment relevant zijn of lijken. Vervolgens volgt, in mijn geval, vaak een actie.
Tijd nemen om van de kleine dingen te genieten, dat doen we in de huidige drukke wereld te weinig, stelt Danny Casimir. Hij wil met zijn luxe boutique chocolade een rustmoment creëren voor mensen. Een moment voor jezelf. Casimir vertelt over de oprichting, bottlenecks en verdere plannen van zijn startup Marmir.
Energie is voor bakkerijondernemers een van de belangrijkste vraagstukken in hun bedrijfsvoering. Zij zijn grootverbruikers van energie, terwijl de energieprijzen stijgen en netcongestie op het stroomnet een steeds groter probleem wordt. Hoe gaan ze daarmee om? In dit artikel is de reeks artikelen handig samengevat, met daarbij ook de tip-artikelen.
Krijg jij ook kriebels bij het horen van een nieuwe sponsorvraag van een lokale vereniging of een goed doel? Begrijpelijk. Maar in plaats van te zuchten, kun je deze verzoeken zien als een uitgelezen kans om de held van jouw buurt te worden!
De grondstofprijzen zullen voorlopig 'volatiel' blijven, verwachten grondstofleveranciers. Vanwege dergelijke extreem snelle prijsveranderingen wordt zuinig omgaan met grondstoffen steeds essentiëler. Hoe pak je dat aan?
Eigenaresse Suzanne Corbeek van Bakkerij MAS opent een tweede locatie. Zo wil ze voldoen aan de assortimentsvraag van haar klanten en maakt ze een langgekoesterde wens waar: croissants bakken. Bakkerswereld praat met haar over switchen van baan, netcongestie en die nieuwe liefde: het bakkersambacht.
GORREDIJK - De medewerkers van cakebedrijf Bakkersland Banket in Gorredijk hebben ingestemd met het aangepaste sociaal plan.
Sonneveld heeft maandag 25 juni een nieuw pakket promotiemateriaal rondom de mini Kwarkbollen geïntroduceerd.
WAGENINGEN - De kostprijs voor brood is het afgelopen halfjaar gemiddeld met 1,6 procent gestegen. De stijging wordt met name veroorzaakt door gestegen grondstofprijzen. Voor banket steeg de kostprijs gemiddeld met bijna 0,2 procent, maar er zijn uitschieters naar boven en beneden.
EINDHOVEN - Bakkerij Pepers aan de Hoogstraat in Gestel is gesloten. Eigenaren Ad en Hanneke Pepers deden zaterdag 30 juni de deur voorgoed op slot.
Deb, een bedrijf actief in huidhygiëne en huidverzorging, introduceert het FloraFree huidhygiëne station. FloraFree is een complete range huidhygiëneproducten bestaande uit foamers voor reiniging en desinfectie van de handen, plus een specialistische handcleaner en crème.
Dossche Mills uit Deinze België introduceert Artipan Grana en Briogran
HAARLEM - Vier jongens die worden verdacht van een gewapende overval op bakker Verkerk aan de Schoterweg, moeten zich verantwoorden voor de rechter. De eerste twee deden dat maandag 11 juni.
AMERSFOORT - De consument kan op de nieuwe broodafdeling van C1000 terecht voor diverse ovenverse broden, waaronder Vlaams brood en Landbrood. Ook gewoon voorverpakt brood is nog steeds verkrijgbaar. Doel: het terugwinnen van de klanten.
MAARSSEN - Onderzoek door Beko Advies naar de samenstelling van het grootbroodassortiment van een aantal bakkerijen laat zien dat in veel gevallen het assortiment inmiddels een omvang heeft bereikt die voldoende rendement in de weg staat.
Het assortiment Doony's van Vandemoortele is uitgebreid met drie nieuwe Creamy Doony's. Met deze Doony's wil Vandemoortele de oudere jongere aanspreken die de meeste Doony's net even te zoet vinden.
Jacco van Hout gaat bij Hoogenboom Benelux per 1 juli de taken overnemen van Loek van Doormalen.
HAARLEM - Na ongeveer één miljoen bakuren en 500miljoen broden en broodjes vierde bakkerij Van Vessem & Le Patichou in Haarlem op woensdag 16 mei haar eeuwfeest.
AMSTERDAM - Je hoeft niet meer first class te vliegen om Delfts blauwe modelhuisjes te sparen. De grachtendpandjes krijg je nu ook cadeau bij de Amsterdamse koekjes van Daelmans banket.
MANILA (FILIPIJNEN) - Een stel op de Filipijnen heeft na tien jaar ruzie de rechtzaak over hun bruidstaart verloren.
