Wendy Noordzij

Freelance redacteur

Wendy Noordzij (1976) startte haar journalistieke carrière bij het Sneeker Nieuwsblad. Ze heeft een rijke ervaring in het verslaan van regionaal nieuws en in de vakbladensector. Bij de komst van haar twee kinderen heeft ze zichzelf gevestigd als freelancer.

Vanuit haar eenmanszaak RedactieVisie schrijft ze artikelen voor diverse media. Sinds 2012 is zij vaste freelancer voor Bakkerswereld. Wendy vindt het geweldig om over food te schrijven en ondernemers te interviewen. ‘Hun passie en gedrevenheid inspireren mij elke dag weer.’

6 Tips: zó gebruik je AI om snel socialemediaberichten te schrijven voor jouw bakkerij

6 Tips: zó gebruik je AI om snel socialemediaberichten te schrijven...

Door tijdgebrek lukt het bakkers vaak onvoldoende om de sociale media up-to-date te houden. Kunstmatige intelligentie (AI) kan hier een handig...

Henk Elemans ontvangt Gouden Beko Speld voor jarenlange inzet

Henk Elemans ontvangt Gouden Beko Speld voor jarenlange inzet

Henk Elemans, scheidend financieel directeur van Beko Groothandel, heeft een Gouden Speld ontvangen. Elemans kreeg de speld uit handen van voorzitter...

Sjoerd Mampaeij wint het NK Lekkerste Broodje 2024: origineel met waanzinnige smaken

Sjoerd Mampaeij wint het NK Lekkerste Broodje 2024: origineel met...

Sjoerd Mampaeij van restaurant Midas in Woerden heeft tijdens de Horecava de 39ste editie van het NK Lekkerste Broodje op zijn naam geschreven. Hij...

Bakkerij van Looijengoed introduceert nieuwe broodsoort na ovenbrand

Bakkerij van Looijengoed introduceert nieuwe broodsoort na ovenbrand

Bakkerij van Looijengoed bakt na de ovenbrand vorig jaar vanaf maandag 8 januari weer brood in drie nieuwe ovens. Eigenaar Vincent van Drie maakt van...

Karl De Smedt. Foto: Puratos

Expert Karl De Smedt: 'Sleutel van jouw toekomstig desembrood ligt in...

Om de tradities rond het bakken van brood in kaart te brengen en het volledige potentieel van brood te ontsluiten, startte Puratos tien jaar geleden...

Foto: Distrifood

Supermarkten verhogen prijzen: brood en beleg fors duurder

Supermarkten hebben hun prijzen extreem verhoogd, zo blijkt uit een analyse waarbij Nu.nl tachtig A-merken en huismerken onder de loep nam. Klanten...

Foto: Archief Bakkerswereld

Inspelen op de stijgende vraag naar plantaardig? Deze zeven...

Bakkers kunnen er bijna niet meer omheen: inspelen op de stijgende vraag naar plantaardige producten. Maar hoe pak je dat aan? Welke categorieën...

Foto: Royal Koopmans

Dit zijn de winnaars van de Oliebollentestonline 2023

Oliebollenkraam J.P. van Reken uit Arnhem is de landelijke winnaar van de zesde editie van de Oliebollentestonline.nl. Oliebollenkraam Visscher uit...

Vegan patisserie. Foto: Debic

Eerste Nederlandse opleiding Vegan Patisserie is een feit

ROC van Amsterdam - Flevoland start met de eerste Nederlandse opleiding Vegan Patisserie. Deze nieuwe studie biedt een uitgebreide inleiding tot de...

Ambachtelijke chocolade. Foto: Callebaut

Met deze trends voor cacao en zoetwaren pak je de klant in

Ofi onderscheidt vier trends voor cacao en zoetwaren. Deze bieden voor bakkers kansen om hun klanten extra te verlijden. Denk bijvoorbeeld aan...