Wendy Noordzij

Freelance redacteur

Wendy Noordzij (1976) startte haar journalistieke carrière bij het Sneeker Nieuwsblad. Ze heeft een rijke ervaring in het verslaan van regionaal nieuws en in de vakbladensector. Bij de komst van haar twee kinderen heeft ze zichzelf gevestigd als freelancer.

Vanuit haar eenmanszaak RedactieVisie schrijft ze artikelen voor diverse media. Sinds 2012 is zij vaste freelancer voor Bakkerswereld. Wendy vindt het geweldig om over food te schrijven en ondernemers te interviewen. ‘Hun passie en gedrevenheid inspireren mij elke dag weer.’

Is de gezondheidstrend passé? Bananenbroodmerk Sunt slaat nieuwe weg in

Is de gezondheidstrend passé? Bananenbroodmerk Sunt slaat nieuwe weg...

Bananenbrood scale-up Sunt gaat verder onder de naam Bakers & Bananas. 'We merken dat 'de mega gezonde trend' een beetje over is', vertelt...

Futuremakers in Leeuwarden levert interessante matches op.

Futuremakers: 'laat zien wat je nieuwe werknemers te bieden hebt'

Tijdens Futuremakers in Leeuwarden presenteerden vertegenwoordigers van 26 bedrijven uit de bakkerij- en zoetwarenbranche zich aan werkzoekenden. Er...

Foto: Sonneveld

Efficiënter werken in de decembermaand? Dat kan met deze vier tips

De decembermaand is altijd een drukke periode voor de ambachtelijke bakker. Bovendien brengt een tekort aan (geschoold) personeel extra uitdagingen...

Foto: Sonneveld

Kerststollen: zó maak je onderscheid

De kerststol is de klassieker die niet mag ontbreken in het decemberassortiment. Hoewel de reguliere stol het populairst is, zijn er ook trends...

Huisdier mee naar de winkel op dierendag: gratis koffie

Huisdier mee naar de winkel op dierendag: gratis koffie

In het kader van dierendag verandert Bagels & Beans haar naam een weeklang in Beagles & Beans. Baasjes die hun huisdier meenemen, ontvangen een...

Foto: Dawn Foods

Zo geef je jouw omzetmakers een 'Halloweentwist'

Halloween wordt in ons land steeds populairder. Ambachtelijke bakkers kunnen hier hun voordeel mee doen. Maar hoe zorg je voor een efficiënte...

Een  optimale flow in de winkel? Zo doet Bakker Bart dat in nieuw concept

Een optimale flow in de winkel? Zo doet Bakker Bart dat in nieuw...

Bakker Bart heeft haar winkelconcept vernieuwd. De eerste vestiging met de nieuwe uitstraling wordt op 1 oktober geopend in Kampen. In het concept...

Een van de Nederlandse akkers waar Koopmans een goede kwaliteit baktarwe oogst.

'Extreem weer, maar Nederlandse tarweoogst is super'

Ondanks extreme weersomstandigheden is de nieuwe oogst Nederlandse tarwe van hoge kwaliteit, meldt leverancier Royal Koopmans. Dit geldt zowel voor...

De Vegan crème karamel is gemaakt van pure chocolade met een vulling van karamelcrème

Leonidas introduceert vegan bonbons, zuivel vervangen is grootste...

Leonidas wil kwaliteitschocolade voor iedereen toegankelijk te maken. Daarom is de permanente collectie onlangs uitgebreid met vier vegan bonbons met...

Vegan patisserie. Foto: Debic

Vakopleiding Vegan Patisserie genomineerd voor Vegan Award

De nieuwe, eenjarige vakopleiding Vegan Patisserie van het ROC van Amsterdam is genomineerd voor de Vegan Awards in de categorie Educatie &...