Dat de ambachtelijke bakkers belangrijk zijn, is de afgelopen periode heel duidelijk geworden. Het coronavirus dwong hen extra maatregelen te nemen om zichzelf en de klanten te beschermen. Maar ze bléven bakken, om iedereen van vers brood te voorzien. The Bread Project vindt dat dit speciale aandacht verdient. Dit internationale fotoproject is een initiatief van ondernemer-bakker Johan Pater.
Ilse Groenendijk van Bakkerij Groenendijk in Amersfoort is te zien in de nieuwe tv-spot 'Vers en met liefde' van de gezamenlijke versdetailhandelsbranche. 'Het was ontzettend leuk om mee te doen en we hopen dat de boodschap 'Koop lokaal' bij de mensen blijft hangen. Niet alleen nu, maar ook in de toekomst', vertelt ze.
Bliek Meesterbakkers uit Middelburg biedt klanten een hele veilige afhaalservice voor brood en andere producten: via een-drive in. Klanten kunnen langsrijden, keuze maken, pinnen en de bestelling wordt in de auto gezet. De reacties zijn volgens de bakker 'overweldigend'.
Steeds meer bakkers en slagers zijn bezig met het opstarten van bezorging bij klanten en het mogelijk maken van het afhalen van maaltijden. Er wordt echter ook steeds meer bekend over de nieuwe regelingen. Zo is er een direct verband tussen hoeveel omzet u nu nog maakt en de hoogte van de maatregel Noodfonds Overbrugging Werkgelegenheid (NOW), de voormalige uitkering werktijdverkorting. Dat meldt Misset Horeca.
Bakkerij Breden, Bakkerij Broer en Ribbink's Specialiteiten Bakkerij in Apeldoorn zijn failliet. Mark Ribbink, die vorig jaar de centrale bakkerij en een deel van de winkels van Van der Wal Jolink overnam, verwacht dat deze winkels niet worden geraakt door de problemen. Dat meldt de Stentor.
Bakkerij Van Ooijen in Tiel verkoopt 'Morekoppen'. Het is een knipoog naar de landelijke ophef over de moorkop.
De website Bakkerijkopen.nl heeft een nieuw jasje gekregen en is toegankelijker geworden voor zowel aanbieder als zoeker.
De ambachtelijke bakkers van Nederland kunnen morgen meedoen met een gezamenlijke actie: #happysaturday. Arend Kisteman, eigenaar van De Stadsbakker in Zwolle en één van de initiatiefnemers, verwacht dat veel bakkers aan de actie meedoen. Inmiddels worden door het hele land al vele leuke uitdeelcadeau 's bedacht.
De ambachtelijke bakkers van Nederland kunnen zaterdag 25 januari meedoen met een gezamenlijke actie: Happy Saturday. Klanten die de warme bakker bezoeken, worden op een vrolijke manier bedankt voor hun komst. Het initiatief #happysaturday is een vervolg op de succesvolle introductie van de #appelrakker.
De bakkers van Bakkerij van Bentum hebben zich de afgelopen maanden verdiept in de kunst van het Duitse broodjes bakken. Uiteraard is dat de Meesterboulanger Daan Hesseling en zijn team gelukt. 'We willen met ons nieuwe broodjesassortiment onze klanten op zondags een heerlijk Duits ontbijtje aanbieden, waarvoor ze niet meer de grens over hoeven.'
