Alles over Apparatuur

In een food-omgeving waar veel water en schadelijke uitlaat gassen niet gewenst zijn, kan niet worden schoongemaakt met een reguliere hogedrukreiniger. Dit is wel mogelijk met de nieuwe Hydrobox, een duurzame koud- en warm water hogedrukreiniger, die maar een minimale hoeveelheid water produceert.

Het thema 'Productveiligheid' staat bij Nederlandse productiebedrijven hoog op de agenda. De vraag naar industriële controlewegers, metaaldetectoren en röntgensystemen is de laatste tijd enorm toegenomen. Vandaar dat Mundi Technology zeer verheugd is met de komst van controle- en inspectiespecialist Remco van Zijl.

Bakkerij Amstelveld, één van de meest moderne bakkerijen van kleinbrood, bakt sinds april 2020 de lekkerste broodjes met behulp van een Boge compressor. Het bedrijf beschikt over een volautomatisch productieproces, waarbij de machines worden aangestuurd met perslucht.

De volledige inventaris van Bakkerij Breden in Wenum Wiesel wordt wegens faillissement verkocht via een online veiling op het platform van Troostwijk Auctions. De online veiling staat open voor biedingen tot 10:00 uur op dinsdag 14 juli 2020.

De tweede editie van de Internationale Dag van de Koeling vindt ook in 2020 op een tropische 26 juni plaats. Internationale brancheorganisaties uit de HVAC-sector (heating, ventilation en airconditioning) staan op deze dag stil bij het belang van koeling, airconditioning en warmtepompen.

Emco Benelux heeft speciaal voor de 1,5-metersamenleving tapijtmatten ontwerpen. Deze helpen afstand te houden en werken zodoende preventief in 'het nieuwe normaal'.

Alex de Haan is met ingang van 18 mei aan de slag gegaan bij SVM Bakery Machines in Barneveld. Hij zal de snelgroeiende machineleverancier helpen verder te optimaliseren en professionaliseren. 

Pandriks investeert €35 miljoen in een hypermoderne bake-off-lijn met automatisch vrieshuis in de vestiging in Meppel. Met de hogere productiecapaciteit wil de snelgroeiende bakkerij kunnen voldoen aan de toenemende vraag uit binnen- en buitenland. De bouw moet eind 2020 klaar zijn.

Het programma van Bakkersvak en IJs-Vak op 1, 2 en 3 maart 2020 telt meer activiteiten dan ooit. De rode draad in de programmering is het centrale thema 'Durf te kiezen'. Er zijn demonstraties van het BoulangerieTeam en het Dutch Pastry Team. Verder is er de nieuwe wedstrijd De beste bonbon van Nederland en is Bakery Institute met een operationele bakkerij op de beursvloer aanwezig.

La Rêve Patisserie & Chocolaterie stopt, na ruim een jaar in Sluis ambachtelijke bonbons & gebak te hebben vervaardigd, met haar bedrijfsactiviteiten. De volledige inventaris van het bedrijf komt door de bedrijfsbeëindiging onder de virtuele hamer van Troostwijk Auctions.