In de decembermaand is de bakkerswinkel vaak prachtig aangekleed, maar in januari zien veel winkels er leeg uit. Daar wil Bakeplus met haar partners en het Midwinterpakket verandering in brengen. Het pakket bestaat zowel uit sfeervolle decoratiematerialen, recepten en presentatietips. Hiermee kunnen ondernemers tot Pasen hun klanten een mooi aangeklede winkel bieden.
Alles over Bakeplus
Samen lanceren Bakeplus en Sonneveld de campagne Smaakmakers, waarin zij acht inspirerende, smaakvolle producten presenteren voor het na- en voorjaar.
Totaalleverancier Bakeplus laat het Open Huis op maandag 14 september 2020 niet doorgaan. Dit is het gevolg van de coronamaatregelen van de overheid. De nieuwe datum is bekend: in 2021 wordt het Open Huis gehouden op maandag 1 maart.
Diverse grote partijen hebben besloten in 2021 niet op de Bakkersvak in Gorinchem te staan als gevolg van de coronacrisis en uit kostenoverwegingen. Ook de frequentie van de beurs speelt een rol. Onder meer Bakeplus en de Beko-bedrijven blijven weg. Easyfairs blaast de beurs niet af, maar denkt na over een andere opzet in 2021, een jubileumjaar.
Rozijnen zijn een veel gebruikte grondstof in deze paastijd en daar springt Bakeplus op in. De groothandel introduceert een nieuw product; gewassen rozijnen.
De borrel die Bakery Nexus voor het derde jaar op rij voor de bakkerijsector organiseerde om het nieuwe jaar af te trappen, krijgt steeds meer body. Maandag 27 januari kwamen ruim 160 geïnteresseerden naar Mama Kelly in Den Haag om het belang van samenwerking en netwerken vorm te geven. De middag werd onder anderen opgeluisterd door 'zuurpruim' maar eigenlijk vooral zoetekauw, historicus Maarten van Rossem.
Wat willen bakkers als ze op inspiratietour gaan? Producten bekijken, producten proeven en ervaren hoe de producten gemaakt worden. Als je dan met collega's op stap bent, is het bovendien fijn om met hen te sparren over hoe de producten het beste in het eigen bedrijf passen en of ze aansluiten op de Nederlandse markt.
Een groep enthousiaste bakkers en banketbakkers heeft zaterdag een bezoek gebracht aan FICO Eataly World in het Italiaanse Bologna. In de enorme foodhal worden alleen traditionele Italiaanse streekproducten aangeprezen. Het bezoek maakt deel uit van de Bakeplus Inspiratietour.
Echte Bakker van Ballegooijen uit Veen en Ad Spapens uit Gilze hebben een goederenpakket ter waarde van €650 gewonnen bij de afsluiting van de Sinterklaasactie van Bakeplus en partners.
Directeur Bob Sars windt er geen doekjes om. Leveranciersorganisatie Bakeplus heeft lange tijd stilgestaan en het is nu tijd voor verandering. Sinds maart van dit jaar staat Sars aan het roer van de organisatie. Daarmee is een traditie in ere hersteld en wordt het familiebedrijf weer geleid door een Sars. 'We moeten echt veranderen, onze propositie aanpassen en investeren. De tijd van 'one size fits all' is echt voorbij.'
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
