Alles over Bakery Sweets Center

Senna van den Hoed vertelt over zijn passie voor de bakkerij in de nieuwe rubriek van Bakery Sweets Center. Foto’s: Andries van der Werf

Waarom kiezen jongeren voor de bakkerijbranche? BSC vraagt het hen

Bakery Sweets Center (BSC) lanceert op haar website een nieuwe rubriek: TalentZ. Hierin komen enthousiaste jonge mensen aan het woord over hun baan in de bakkerij- en zoetwarensector. Zo hoopt BSC jongeren enthousiast te maken voor de sector. Senna van den Hoed (17) bijt het spits af. Hij is leerling supervisor logistiek bij Bakkerij Kamstra in Wolvega. 'Hier leer ik niet alleen voor het vak dat ik leuk vind -logistiek- maar nog zoveel meer', vertelt hij.

Het Meet & Taste event van Hellema Hallum. Foto's: Hellema Halllum BV

Hellema's klantcontact 2022: één-op-één sessies in online Meet &...

Bij Hellema Hallum BV weten ze hoe het moet: in een tijd dat de onzekerheid rondom fysiek bijeenkomen blijft, moet je zelf actie ondernemen. Met twee studio's, een goede online verbinding en een enthousiast team hield de internationale speler op de koekjesmarkt een week lang een online event. Waarbij klanten en relaties volop persoonlijke aandacht kregen. En natuurlijk een Hellema-proeverij op de mat.

Foto's: Tsjollyn Kuperus, Hilco Wagenaar, studenten Mbo Life Sciences

Bakery Sweets Center start megaproject om retourbrood op te waarderen

Jaarlijks gaat er veel brood retour. We hebben het dan over duizenden tonnen product. Het brood wordt herverwerkt voor de veevoederindustrie. Maar hoe fijn zou het zijn als het brood, dat gisteren nog dagvers in de schappen lag, z'n weg weer terugvindt in de voedingsketen? Over deze vraag buigt Bakery Sweets Center zich. Met resultaat: een project rondom versuikerde broodpasta is volop in gang.

Foto: Bakery Sweets Center

Friesland College start met cursus Brood & Banket

Naast de verkorte opleiding Gistdegen, die op 29 maart weer van start gaat, gaat het Friesland College in Leeuwarden ook een achttiendaagse opleiding Brood & Banket aanbieden. Beide basiscursussen zijn opgezet in samenwerking met Bakery Sweets Center.

Cursus Gistdegen van start gegaan aan Alfa College in Hoogeveen

Cursus Gistdegen van start gegaan aan Alfa College in Hoogeveen

De eerste cursus Gistdegen van Bakery Sweets Center op het Alfa Collega in Hoogeveen is gisteren van start gegaan aan het Alfa Collega in Hoogeveen. In totaal doen veertien cursisten mee. Tijdens hun eerste les hebben ze geleerd hoe ze lunchbolletjes moeten maken.

Advies Katapult: 'Opleidingen aantrekkelijk maken'

Advies Katapult: 'Opleidingen aantrekkelijk maken'

CIV Groen heeft H@P - Passie voor innovatief mbo in de foodsector, gelanceerd. In dit online magazine wordt onder meer aandacht besteed aan een opleidingsdilemma binnen Bakery Sweets Center: Hoe zorgen we ervoor dat bedrijven opleiden als prioriteit zien?

Skills wil wedstrijden naar hoger niveau brengen

Skills wil wedstrijden naar hoger niveau brengen

WorldSkills Netherlands is de organisatie achter de jaarlijks meer dan zestig wedstrijden voor het praktijkonderwijs. Met het landelijke kampioenschap Skills The Finals in het vooruitzicht kijkt men naar manieren om de wedstrijden meer cachet te geven. Oók de wedstrijden voor jonge bakkers en patissiers. Hiervoor zocht de organisatie contact met Bakery Sweets Center.

Pieter van Helden, senior adviseur duurzame inzetbaarheid bij SOL

'Aansluiting tussen personeel en organisatie is vaak lastig'

Betrokken medewerkers zijn essentieel bij wendbaar vakmanschap in lerende organisaties. Maar dat is niet altijd gemakkelijk. Aan de hand van een praktijkvoorbeeld bij Bakkerij Fuite vertelde Pieter van Helden tijdens een masterclass welke stappen genomen moeten worden en welke leerpunten er zijn.

Een beeld van Futuremakers. Foto: Clara Bloemhof

Eerste editie futuremakers een succes

Futuremakers vond afgelopen week voor de eerste keer in Leeuwarden plaats. Dit event waar bedrijfsleven, studenten en werkzoekenden elkaar ontmoeten, verliep naar tevredenheid van de organisatie. Bezoekers, deelnemers en organisatie genoten van de gesprekken met elkaar. Een-op-een en groepsgesprekken wisselden elkaar in rap tempo af.

Wijnand Verschuur is één van de docenten van de Leiderschapstraining.

BSC start wederom met Leiderschapstraining

Vanwege het succes heeft Bakery Sweets Center besloten om in november te starten met een nieuwe Leiderschapstraining. Inschrijven is mogelijk tot 20 oktober.