Sieben De Echte Bakker neemt per 1 oktober Bakkerij Kolkman over, met vestigingen in Emmen en Schoonebeek. Daarmee komt na bijna 74 jaar een eind aan de bedrijfsnaam Kolkman, maar blijft de bakkerij voor de regio behouden.
In een food-omgeving waar veel water en schadelijke uitlaat gassen niet gewenst zijn, kan niet worden schoongemaakt met een reguliere hogedrukreiniger. Dit is wel mogelijk met de nieuwe Hydrobox, een duurzame koud- en warm water hogedrukreiniger, die maar een minimale hoeveelheid water produceert.
Angela Rindt-Wevers uit Zevenbergen heeft op eigen initiatief een boek geschreven met de titel: 'Wie zijn toch die bakkers van Zevenbergen'. In dit 144 pagina's tellende boek geeft ze een beschrijving van de bakkers van Zevenbergen vanaf 1600 tot en met nu.
De Enschedese voetbalscheidsrechter Bas Nijhuis heeft bakker Bi'j Oons De Echte Bakker in Haaksbergen verkocht aan Gerwin Starink, die eigenaar is van Bakker Boenders in Eibergen. Nijhuis kan zijn bedrijf niet meer combineren met zijn andere activiteiten. Dat meldt De Stentor.
Eind van dit jaar loopt de EU-broodcampagne 'Brood. Goed Verhaal' af. De afsluiting gebeurt met tal van odes en commercials en met een gratis te downloaden boek voor kinderen, waarin Kolletje en Dirk de hoofdrollen spelen.
De Week van de RI&E (risico-inventarisatie en -evaluatie) vindt dit jaar plaats van 21 tot en met 25 september. De nadruk ligt op de fysieke belasting. Bakkerijen die zich aanmelden voor een gratis training, maken kans op een gratis hartdefibrillator (AED).
Het is vandaag landelijk de slechte gedichtendag. Peter en Aria Gorthuis van bakkerij Gorthuis in Hoofddorp besloten hier iets mee te doen. Ze vroegen hun klanten om een gedicht te schrijven voor bakker Peter.
Ja sorry hoor, dat ik er hier weer over begin. En wellicht schop ik tegen de schenen, vat het maar niet persoonlijk op….
Dit jaar is mijn vakantiebestemming, voor het eerst sinds mijn studententijd, Nederland. Ik blijf in eigen land en ik ben zeker niet de enige.
Met steeds strengere eisen voor voedselveiligheid en duurzaamheid, ontkomt de bakkersindustrie er niet aan om de bedrijfsprocessen nog verder te automatiseren en digitaliseren. Bakkerij de Paauw zet met TrackOnline de volgende stap naar digitalisering om tijd te besparen, minder fouten te maken en haar emballage nog duurzamer in te zetten.
