Alles over Bakkerij

Na een grondige verbouwing heeft Compad Software haar nieuwe kantoor aan de Demmersweg 92 in Hengelo in gebruik genomen. Aanleiding voor het nieuwe onderkomen is de enorme groei en uitbreiding van de bedrijfsactiviteiten.

De Cosun Beet Company heeft glazuursuiker ontwikkeld, die uit zeer fijne deeltjes bestaat. Hierdoor krijgen eindproducten een zijdezachte finish en een romig mondgevoel.

De familie Korlaar heeft besloten om Bakkerij Moolenbeek aan de Nieuwegracht in Utrecht te sluiten. Het bedrijf wordt overgenomen.

Bakkerij Van Vassem heeft zaterdag meegedaan aan een broodbakactie voor de Voedselbank. De verkoop vond plaats achter een ouderwetse 'broodbank' in de Grote Kerk in Haarlem. De speciaal gebakken broden waren binnen anderhalf uur uitverkocht.

Mensen hebben meer dan ooit behoefte aan gezelligheid en zin om tijdens Sinterklaas -letterlijk en figuurlijk- uit te pakken. Verwacht wordt dat ze dan ook dat ze vandaag en morgen meer in huis halen dan het gebruikelijke strooigoed, aldus Emma Sterken van Pruvé.

Van gebak tot vegan hamburger, van sportkleding tot cosmetica en van antivriesmiddel in vaccins tot vervanger van microplastics. De suikerbiet is in al zijn veelzijdigheid deel van de innovatieve oplossing voor een duurzame toekomst. Cosun Beet Company laat in het nieuwe Bright Beet Book zien dat er met de meer dan 130 verrassende toepassingen van de biet zijn.

Het bloed kruipt waar het niet kan gaan: zo zou je de carrièreswitch van Evert-Jan van Egteren kunnen omschrijven. De 45-jarige salesmanager Ambacht/Food Service neemt na bijna twaalf jaar afscheid van Royal Steensma om eigenaar te worden van een Coop-supermarkt met bakkerij in zijn woonplaats Uddel. Daar combineert hij naar eigen zeggen het beste van twee werelden: het bakkersvak en het zelfstandig ondernemer zijn.

Bakker Verkerk uit De Meern is nog ouder dan gedacht. Het bedrijf blijkt al vierhonderd jaar te bestaan en is daarmee het oudste familiebedrijf van Nederland.

Bakkerij Vliegendehond in Wolvega bestond vorig jaar zestig jaar. Omdat de viering van het jubileum toen niet door kon gaan, staan ondernemers Ivo en Fetsje Vliegendehond deze week stil bij dit hoogtepunt. Ze houden een tassenactie en morgen worden er verse oliebollen gebakken bij de winkel.

De Putse Janhagel van bakker Greg de Schutter van De Schutter Brood en Banket in Putte is in België erkend als streekproduct. Het ambachtelijk gebakken koekje heeft een rijke geschiedenis die teruggaat naar de tijd van Napoleon.