Bakvormen van cacaopapier zijn de nieuwste innovatie van de Italiaanse firma Ecopack. In Nederland en België is Beko Verpakkingen exclusief dealer.
Alles over Beko cooperatie
Beko Groothandel brengt een speciale recepten- en bereidingsbundel uit voor focaccia's. De bakker kan met zoet en hartig variëren in allerlei vormen en formaten.
Jelmer de Ruiter is op 1 november 2018 bij Beko Groothandel in dienst getreden als commercieel manager. Hij is de opvolger van Theo van der Maten, die binnen Beko Groothandel de overstap heeft gemaakt naar KSI (Klant Specifieke Inkoop).
De traditionele Week van de Limburgse Ambachtelijke Bakker gaat 6 oktober van start. Hoogtepunt van de week is de jaarlijks terugkerende Vlaaikeuring, die dit jaar de kreet 'Draai de Vlaai' meekrijgt.
De Beko Najaarsdagen in Nieuwegein zijn in volle gang. Leveranciers laten zich van hun beste kant zien met reeds beproefde producten en nieuwe creaties. Peter Bienefelt, Michel Schröder, Hidde de Brabander en Dré Eversteijn geven vakdemonstraties. Het aantal inzendingen voor de Speculaaskeuringen is de eerste dag al hoger dan bij voorgaande edities.
Debic en Beko Groothandel introduceren tijdens de Beko Najaarsdagen een vernieuwd concept rondom tulbanden. Tijdens het evenement op maandag 24 en dinsdag 25 september in het NBC Congrescentrum in Nieuwegein tonen de grondstoffenleveranciers hoe de heerlijke luxe cakes met een opvallende vorm en diverse toevoegingen en afwerkingen het jaar rond kunnen worden ingezet.
Beko Coöperatie organiseert opnieuw de Beko Najaarsdagen, in combinatie met een speculaaskeuring. De mini-beurs wordt gehouden op maandag 24 en dinsdag en 25 september 2018 in het NBC Congrescentrum in Nieuwegein.
De Leeuwarder Courant (LC) en de Friese afdeling van de NBOV organiseren dit jaar voor de tweede keer een oranjekoek-verkiezing. Consumenten hebben deze zomer hun voorkeur mogen opgeven, de winnaar wordt bekendgemaakt op de LC Nazomerfair op 15 september.
Beko Coöperatie organiseert in het kader van Chocolade Compeet geregeld een chocoladetour. Begin juni bezochten zo'n vijftig bakkers en chocolatiers naar Gent om inspiratie op te doen.
Niek de la Haije heeft enkele maanden geleden zijn voorzitterschap van Beko Coöperatie neergelegd. De organisatiestructuur bij Beko en de dreiging dat de leden-bakkers de macht over hun eigen vereniging zouden verliezen, is voor hem reden aan de bel te trekken. Dat doet De la Haije via deze ingezonden brief, die Bakkerswereld integraal publiceert.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
