Zowel ambachtelijke bakkers en slagers als toeleveranciers zijn allerlei acties gestart om ondernemers en klanten een steuntje in de rug te geven. Bakkerswereld geeft een overzicht van enkele nieuwe initiatieven, zoals een bezorgservice voor ouderen, een gratis tijdelijke webshop en diverse social media-acties.
Steeds meer bakkers en slagers zijn bezig met het opstarten van bezorging bij klanten en het mogelijk maken van het afhalen van maaltijden. Er wordt echter ook steeds meer bekend over de nieuwe regelingen. Zo is er een direct verband tussen hoeveel omzet u nu nog maakt en de hoogte van de maatregel Noodfonds Overbrugging Werkgelegenheid (NOW), de voormalige uitkering werktijdverkorting. Dat meldt Misset Horeca.
Bakkers en slagers starten met bezorgen om extra inkomsten te generen én de klant te ontzien. Daarnaast worden er mooie samenwerkingen opgetuigd tussen verschillende versspecialisten.
Klanten blijken niet alleen massaal hun toiletpapier 'te hamsteren', maar ook brood. Bij bakker Wim van de Kletersteeg in Hoogland was het zelfs zo druk dat hij dranghekken voor de deur heeft geplaatst, zodat klanten afstand van elkaar kunnen houden. Dat meldt RTV Utrecht.
Inwoners van Den Haag kunnen sinds kort via online bestel- en bezorgplatform Instant versproducten van lokale versspecialisten zoals een chocolaterie, slagers en vishandels bestellen en die thuis laten bezorgen. Er nemen ook vijf bakkers deel aan Instant.
De bezorgomzet van de supermarkten stijgt ruim twee keer zo snel als die van de horeca. Het verschil tussen de twee secoren is nog maar €300 miljoen.
Bezorging is het snelstgroeiende segment binnen de totale foodmarkt. De bezorgmarkt groeit in 2018 wederom met dubbele cijfers en komt naar schatting uit op €3,2 miljard (+20,1%). In 2019 zal deze markt volgens de prognoses van het FoodService Instituut Nederland (FSIN) opnieuw met eenzelfde percentage groeien.
De Duitse maaltijdbezorger Delivery Hero, moederbedrijf van Deliveroo en Foodora, wil af van zijn activiteiten in Nederland. Het bedrijf meldde bij de presentatie van de halfjaarcijfers dat Foodora Nederland in de etalage staat.
Koninklijke Horeca Nederland is bezig met het ontwikkelen van een keurmerk voor bezorgplatforms. De brancheorganisatie is daarover in gesprek met de markt.
Chocolade blijkt de favoriet onder de taarteters in Amsterdam, ziet Uber Eats. De maaltijdbezorger onderzocht welke taarten het meest populair zijn onder de consumenten in de hoofdstad.
