De bakkerijsector staat onder druk door uitdagingen zoals personeelstekorten. FIT2030, een initiatief van de Stichting Ontwikkelingsfonds Levensmiddelenindustrie, helpt bedrijven toekomstbestendig te worden. Een van de deelnemers aan het programma is Bakkerij Borgesius.
Oud-medewerkers Irene van Roozendaal-Looijen en Wim van der Linden organiseren op 14 september een reünie voor oud-collega's van Bakkerij Nugteren in Ridderkerk. De reünie vindt plaats in het Van der Valk-hotel in Ridderkerk.
Al meer dan 20 jaar verdwijnen tienduizenden Broban-kratten bij industriële bakkers. Dit zorgt voor een schadepost die in de miljoenen loopt. Voor Bakker Goedhart is de maat vol: 'Dit moet stoppen.'
In 2022 heeft de stichting Bakkracht de pilot Bedrijfsontwikkelplan aangeboden aan 14 ambachtelijke en industriële bakkerijen. Vanwege het succes krijgt de pilot een vervolg. 'Terecht', vindt Hans van Scherpenzeel, bakkerijmanager bij Bakkerij Borgesius in Rotterdam. 'Het is verbazingwekkend om te zien wat er in slechts enkele sessies op tafel komt.'
Borgesius Holding BV en Albert Heijn waarschuwen voor Streeckgenoten Sterre Rogge. Door een fout in de productie is het etiket van Streeckgenoten Sterre Rogge terechtgekomen op het product Streeckgenoten Zonne Rogge.
'Afgelopen weekend was ik met mijn gezin op een festival. Alles wat je zoekt op een festival was aanwezig: heerlijk weer met een briesje, zeer diverse optredens, activiteiten voor jong en oud, masterclasses met BN-ers, foodtrucks en kraampjes en overal een geweldige sfeer onder de duizenden aanwezigen.
De broodconsumptie stond tijdens corona onder druk. Mensen werkten thuis en ontbijt en lunch werden een feestje. 'De traditionele boterham maakte plaats voor een yoghurtje met fruit of een croissantje', stelt commercieel directeur Chantal de Rijk van Goedhart Brood en Specialiteiten. Nú wordt de broodcategorie geraakt door de Russische invasie. Met innovaties pareert Goedhart de 'aanvallen op brood'.
Merel van Westreenen (30) uit Utrecht is productmanager bij Bakkerij Borgesius. Ze houdt zich onder meer bezig met het uitvoeren van data-analyses van het glutenvrije assortiment en het bollenassortiment. 'Data helpen om de attitudes en voorkeuren van de consument te begrijpen', legt ze uit.
De foodsector kent verschillende verkiezingen en prijzen, waaronder die van het Foodbedrijf van het Jaar. Leveranciers aan supermarkten kunnen in diverse categorieën meedoen; daarnaast is er een top 10 van overall-winnaars. Goedhart wint deze als nieuwkomer met stip.
Familiebedrijf Borgesius bestaat 125 jaar en dat is door Koning Willem Alexander gewaardeerd met het Koninklijk Predicaat. Daarmee is het 125-jarige jubileum voor de familie en alle medewerkers in de bakkerijen pas écht af, laat Frits Borgesius weten.
