Alles over Echte Bakker

'De kerststol is een product dat net als de oliebol weinig gemaakt wordt. Het kost tijd om het proces weer in de vingers te krijgen.

Het motto van de NBOV is 'uw partner in bakkerijondernemerschap'. De organisatie maakt zich sterk voor alle ambachtelijke (banket)bakkerondernemers in Nederland en voor haar leden in het bijzonder. Drie leden vertellen over hun ervaringen.

ROTTERDAM - Echte Bakker van der Linden uit Westmaas mag zich een jaar lang de beste bakker van Zuid-Holland noemen. Hij sleepte dinsdagmiddag 7 oktober de prijs in de wacht.

DRACHTEN - Reijenga De Echte Bakker is sinds 1958 gevestigd in Drachten. Nu, 50 jaar later, is de bakkerij eigenlijk niet meer weg te denken uit Drachten en kent iedereen de kwaliteitsproducten.

De verkiezing Held van de Smaak is net als vorig jaar weer één van de hoogtepunten van de Week van de Smaak. Dit keer zijn maar liefst elf bakkers genomineerd voor de landelijke eindstrijd die op 21 september plaatsvindt in Zwolle. Bakkerswereld stelt de genomineerden aan u voor.

GOUDA - In september en oktober vinden de najaarsbijeenkomsten van de VrouwenVakgroep plaats. Op 29 september zijn de dames te gast bij Echte Bakker Posthuma in Sneek, op 6 oktober bij Bakkerij Mestrom in Sittard en op 28 oktober bij Patisserie Jarreau in Den Haag. In de middaggedeelten verzorgt de NBOV een 'Balansdag'.

VLAARDINGEN - De broden gevuld met sprinkhanen en meelwormen hebben 250 euro opgeleverd voor het goede doel.

DEN HELDER - De drie bakkers uit Den Helder hebben gezamenlijk een nieuw broodje bedacht: het Stellingbroodje. Het 400 grams broodje is een donker meergranen broodje met pompoenpitten, gebaseerd op Panomix van Zeelandia en kost € 1,40.

SEVENUM - Echte Bakker Gommans uit Sevenum gaat op de Franse tour. Met een Franse bakker in dienst ontstond dit idee al snel bij ondernemer Joep Gommans. Tot 20 september organiseert Gommans de Franse Weken waarbij de winkels in Franse stijl zijn aangekleed en de Franse producten van bakker Christophe Vano centraal staan.

WAGENINGEN - Inspelen op Holland Bakery in Peking? Het Echte Bakkersgilde doet dat met hun eigen Peking bakkers.