Zoals Klaes Hoekstra het ooit zei: 'In iederen bakker schuilt wel een creatief persoon.' En ook wij van Bakkerij van de Kletersteeg proberen in diverse acties creatief te zijn. 's Nachts kom ik vaak op een idee en dan moet het altijd zo snel mogelijk worden uitgewerkt.
Wat gaan de technologische ontwikkelingen toch snel! Amper twintig jaar geleden hadden wij een kassa met vier groepen (brood, banket, snacks en diversen).
Door mijn deelname aan de Gouden Gard wilde ik toetsen hoe ik me de afgelopen jaren heb ontwikkeld in vergelijking met leeftijdsgenoten in mijn vakgebied. Ook wilde ik kijken of ik wel op het niveau presteer dat ik van mijzelf verlang. Het winnen van de Gouden Gard is voor mij tot nu toe de bevestiging dat ik op het niveau zit dat ik nastreef.
De eerste prijs is eigenlijk onze tweede prijs. Ja, een doordenkertje. Én Leerbedrijf van Jaar worden én de lekkerste Oranjekoek maken in één jaar is heel bijzonder en mooi om mee te maken.
Een paar dagen geleden parkeerde ik mijn auto pal voor het bordes van Paleis Soestdijk. Het paleis was dicht voor het publiek, maar wij waren welkom om te bekijken of we hier Het Nationaal Schoolontbijt op een bijzondere manier kunnen openen.
Wordt Edwin Prins de nieuwe premier van Nederland? Deze vraag gonsde afgelopen weken door Alblasserdam. En werd ook vaak via Twitter en Facebook aan ons gesteld.
Sponsoring, hoe vrijblijvend is dat nog? Tien jaar geleden waren de meeste verenigingen nog tevreden met een advertentie van €15 in het clubblad of een prijsje voor de loterij tijdens een toernooi. Of het ook iets opleverde voor ons was de vraag, maar het ging om de goodwill.
Met kippenvel over mijn hele lijf heb ik gezien hoe Epke Zonderland de gouden medaille veroverde. In één klap van een gewone sporter naar een held, een nationale knuffelbeer.
Steeds meer consumenten in ons land hebben een allergie of intolerantie. De vraag naar producten die hier vrij van zijn, wordt steeds groter.
Daar stond ik dan op 21 mei 2012 in Oeganda, Soroti, bij één van de bakkerijen van Bake for Life. Sister Sophie kwam ons met een brede lach tegemoet: 'Goed dat jullie er zijn!' Een bakkerij waar lichamelijk gehandicapten een baan kunnen vinden en waar de hele dag door buns en mandazi worden gebakken. Ik hiep een aantal dagen mee en vond het een geweldige ervaring.
