Houwers Groep in Geldermalsen en CleanIT Solutions BV in Haarlem richten met ingang van juni 2022 de CleanIT Group op. Met deze zet versterken beide partijen elkaar op het gebied van hygiëne, voedselveiligheid en digitale mogelijkheden. Beide dochterbedrijven blijven bestaan onder de eigen naam en al het personeel blijft behouden,
De eerste HACCP-inspectie op de nieuwe locatie van het IJscentrum, de Food Innovation Academy in Vlaardingen, zit erop. Vandaag deelden de cursisten aan de cursus IJsbereider het lokaal met een inspecteur van Houwers Groep. De ruimte werd onder de loep genomen, maar ook docent en cursisten moesten paraat staan voor vragen. Met een score van 91 uit 100 punten is vakdocent Hidde de Brabander erg tevreden.
Bakker Ron uit Deurne heeft het HACCP-certificaat van Houwers Groep in ontvangst genomen. Het inspectiebedrijf beoordeelde de bakkerij met een uitmuntende score. Dankzij een goede voorbereiding met medewerking van Kolijn Bakkerij Advies scoorde het bakkerijbedrijf maar liefst 92 van de 100 punten.
Het is belangrijk dat transportbanden schoon blijven. Voor een gesloten transportband is het automatische stoomreinigingssysteem van Tecnovap al geruime tijd beschikbaar. Vandaag, 1 oktober, introduceert Innovi B.V. ook het nieuwe reinigingssysteem voor schakelbanden in de Benelux.
Banketbakker Goos Jan Looijenga van Banketbakkerij-Chocolaterie Looijenga in Nijmegen nam op donderdag 27 juni het HACCP-certificaat in ontvangst. Een grondige inspectie in het monumentale pand uit 1912 is door inspectiebureau Houwers Groep met goed resultaat afgerond. Door zowel inspecteur als ondernemer werd de inspectie als intensief ervaren. Looijenga: 'De inspectie werd tot achter de komma uitgevoerd.'
Het Food Safety Event voor kwaliteitsmanagers in de gehele voedselbranche kijkt dit jaar of de veiligheid van voedsel in Nederland wel voldoende geborgd is, afgaande op de regelgeving van de NVWA. Het event vindt plaats op donderdag 29 november in Amersfoort.
Heerlijk die zomer! Kinderen in het zwembad, terrasje pakken, barbecue aan… maar ondertussen moet er ook gewerkt worden. En dat kan minder aangenaam worden als de temperaturen tropische waarden aannemen. Hoe houd je het hoofd koel in de bakkerij?
Holland Meel heeft voor de tiende opeenvolgende keer de hoogst haalbare kwaliteitstatus behaald.
Hygiënecode online biedt ondernemers de mogelijkheid om HACCP-formulieren online aan te maken en bij te houden. HACCP is een intern voedselveiligheidssyteem.
De Sonneveld Group B.V. heeft weer succesvol de jaarlijkse onaangekondigde AIB audit doorlopen. Sonneveld kreeg 865 van de 1000 punten en kreeg daarvoor de 'Recognition of Accomplishment'.
