De uitdagingen voor het grootbedrijf zijn serieuzer dan op het eerste oog lijkt. Voor sommige spelers is het rendement zo dun geworden, dat er niet veel speelruimte meer is. De veranderende consumentenbehoefte dwingt tot échte innovatie.
Bakkerij Borgesius neemt alle aandelen Bakkersland over van investeerder Parcom Capital. De bakkerijen gaan verder onder de naam Borgesius-Bakkersland. Directeur Jan Borgesius wil niet zeggen hoeveel geld met de overname is gemoeid. 'Het ging niet om een onderhandeling op geld, het was een onderhandeling op zekerheden', aldus Borgesius.
Lantmännen Unibake, de op één na grootste industriële bakkerij in Europa, gaat eind dit jaar weer open in het Belgische Londerzeel. Na een grote brand in juni 2015 werden de bakkerij en het magazijn volledig verwoest. Met een investering van zo'n 100 miljoen euro wil Lantmännen eind dit jaar weer opengaan.
Ambacht en industrie. Het klinkt een beetje als: water en vuur, zwart en wit. Maar zo sterk is de tegenstelling helemaal niet. Ambacht en industrie. Het lijkt eigenlijk meer op twee gehuwden, die niet met, maar ook niet zonder elkaar kunnen. In de loop der jaren zijn ze uit elkaar gegroeid, ambacht en industrie, maar eigenlijk hebben ze elkaar heel erg nodig en zijn ze tot elkaar veroordeeld.
De bedrijfsvoering van Easylockdrive Systems is toegevoegd aan Marvu foodprocessing equipment. Waar Easylockdrive systems zich met haar i-drive transportsysteem specifiek richtte op de industriële bakkersbranche is Marvu foodprocessing equipment gespecialiseerd in interne logistieke transportoplossing en speciaal machines in de gehele voedingsmiddelen industrie. Ook is de huisstijl van Marvu opgefrist.
Van de Leur Banketspecialiteiten bv in Bolsward maakt sinds 1 januari 2016 deel uit van Koninklijke Smilde. Dochterbedrijf Smilde Bakery, gevestigd in Edam, heeft alle aandelen van de industriële banketbakkerij verworven. De twee bedrijven worden samengevoegd.
Bakkersland opent in het najaar van 2016 één van de grootste bakkerijen van Europa in Aalsmeer. De industriële bakker heeft daartoe een huurovereenkomst met een looptijd van twintig jaar getekend met het beursgenoteerde vastgoedfonds Montea.
Lantmännen-Unibake, toonaangevende speler in Europa in industriële bakkerijproducten voor de retail, foodservice en voedingsindustrie, gaat zijn fabriek in Londerzeel herbouwen. Het bedrijf verloor op 17 juni 2015 de volledige productie-eenheid in die Belgische plaats ten gevolge van een grote brand.
De eerste dag van Bakkersvak, de vakbeurs voor de ambachtelijke bakker, is druk en succesvol verlopen. De eerste beursdag staat traditioneel bekend als 'familiedag'. Het waarom werd bij binnenkomst direct duidelijk.
Bakkerswereld presenteert een serie eigen fotografische highlights van de drukke en gezellige eerste dag van Bakkersvak 2015, de tweedaagse vakbeurs voor de ambachtelijke bakker, die ook dit jaar weer plaatsheeft in Autotron Rosmalen.
