Sonneveld Group B.V.
Stefan Valentijn wint kerstwedstrijd ROC Twente
ENSCHEDE - Stefan Valentijn werkzaam bij Oonk in Enschede is de grote winnaar geworden van deze jaarlijks wedstrijd kerstwedstrijd van ROC Twente.
Alles over Kerst
Stollentips van Silvester Kuiper uit Baarn
'De kerststol is een product dat net als de oliebol weinig gemaakt wordt. Het kost tijd om het proces weer in de vingers te krijgen.
Problemen met stol?
Een goede kerststol bezorgt u de komende tijd veel omzet. Bij het bakken van dit margerijke product vraagt vooral de baktijd om aandacht. Een baktijd in relatie tot het gewicht van de stol en het doen van bakproeven bij de eerste productie van het jaar voorkomt kleffe of niet gare stollen.
Gaten rondom de spijs bij kerststollen?
Kerststollen zijn producten waarmee u zich de komende weken kunt onderscheiden van uw concurrenten. Gaten rondom de spijs doen daar uiteraard afbreuk aan. In deze rubriek leest u hoe u dit voorkomt.
Echte Bakker Bram maakt beste kerststol
WEHL -Echte Bakker Bram uit Wehl heeft de eerste plaats veroverd bij de landelijke kerststollenkeuring van het Echte Bakkersgilde.
Toptien kerstproducten brood en banket
DONGEN - Onderzoeksbureau GfK uit Dongen heeft voorbrood en banket een toptien samengesteld van kerstproducten die het meest zijn verkocht voor kerst 2006. Niet verrassend: in 2006 stonden de kerststollen op nummer één.
Strijd beste kerststol en kerstgebak
ALMELO - Studenten van de Bakkerijopleiding van het Regionaal Opleidings Centrum van Twente proberen dinsdag 20 november de beste kerststol en het beste kerstgebak te maken.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
