In de ranglijst van merken die volgens meer dan 5.000 Nederlanders dit jaar de beste klantervaring bieden, heeft de Echte Bakker de derde plaats bereikt. Daarmee is het merk eveneens één van de vijf nieuwkomers in de top 10 van merken die geroemd worden om hun klantervaring.
Oud-banketbakker Ellis Hendriksen is een gepassioneerd bedenker van bordspellen, kaartspellen en educatieve spellen onder de naam Henmar Games. Vanuit deze passie heeft hij het kaartspel Cookie Crash ontwikkeld, speciaal voor de bakkerswinkels. Bakkers kunnen het spel middels pre-order bestellen en vervolgens in de winkel verkopen of bij voorbeeld koppelen aan een spaaractie voor de klanten.
Op het gezellige en zonnige terras van Driekant Broodcafé in Zutphen zijn afgelopen zaterdag de prijzen uitgereikt van de Driekant waardepuntenactie. De hoofdprijs was een jaar lang gratis brood ter waarde van € 400. Deze prijs is gewonnen door de familie Melkert.
Voor meergranenbrood is 'Hoe donkerder, hoe gezonder' een hardnekkige misvatting bij consumenten. Daarom heeft het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) een overzicht gemaakt van zeven vragen die regelmatig door klanten over meergranenbrood worden gesteld en de antwoorden hierop.
Rubia patisserie in Deventer heeft gisteren vierhonderd gebakjes bij het Deventer Ziekenhuis gebracht om het zorgpersoneel een hart onder de riem te steken. De actie was een initiatief van eigenaresse Cynthia van der Giessen, die haar klanten vroeg om een gebakje extra af te rekenen en te doneren.
Bakkerij Van Bentum, met vestigingen in het Gelderse Lobith en Didam, sluit twee winkels en de bakkerij in verband met het coronavirus, dat is vastgesteld bij drie bakkers. Maandag 5 oktober gaan de deuren weer open.
Of je nu voor of tegen het dragen van mondkapjes bent: voor ons en onze achterban is het belangrijkst dat het beleid eenduidig is, zegt Mieke Ripken namens VNO-NCW en MKB-Nederland. 'Wij vinden het geen goed idee dat ondernemers in de rol van handhaver worden gezet. Het wel of niet verplichten van een mondkapje moet de regering niet aan ondernemers overlaten.'
De nieuwe ThermalGuard moet het voor winkeliers en restauranteigenaren eenvoudiger maken om de gezondheid van hun klanten en gasten te checken. Het apparaat meet in een splitsecond de lichaamstemperatuur van een klant kan meten en kan controleren of er een mondkapje wordt gedragen.
Hoewel veel bakkers inmiddels weer meer klanten in de winkel zien dan in het voorjaar, meldt 80 procent van de ambachtelijke bakkers nog steeds een afname van de omzet uit het 'derde kanaal'. Mede daardoor rapporteert nog 40 procent van de bakkers een omzetverlies van gemiddeld 20 procent ten opzichte van de periode voor de coronamaatregelen, zo meldt de NBOV.
Veel ondernemers hebben de afgelopen weken gewerkt met een drive-thru. Dit blijkt een goed middel om de winkel te ontlasten. Ondernemers die een drive-thru willen starten, kunnen volgens Pieter Röling, directeur van TenBa, het beste heel goed of juist heel simpel starten. 'Gewoon goede aanrijroute, een raam en alleen open bij speciale momenten, zoals Koningsdag, Valentijnsdag en oud en nieuw.'
